Il n’est pas toujours facile de savoir ce que l’on mange quand on est diabétique. D’autant plus que l’objectif principal est de contrôler la glycémie. En ce qui concerne les fruits, certaines personnes craignent qu’ils ne fassent grimper leur taux de glycémie en raison des glucides et du sucre qu’ils contiennent. La bonne nouvelle, c’est qu’il existe de nombreux fruits parfaitement sûrs pour les diabétiques. En fait, l’American Diabetes Association (ADA) propose toute une liste de super-aliments pour diabétiques (y compris des fruits).
De nombreux types de fruits sont non seulement riches en vitamines et minéraux essentiels, mais ils constituent également une excellente source de fibres qui peuvent aider à gérer votre taux de glycémie. Il convient de noter que, comme pour tout autre aliment de votre régime pour diabétiques, il est important de surveiller ce que vous mangez, de compter vos glucides et de surveiller la taille de vos portions. La prochaine fois que vous aurez une envie de sucré, essayez de prendre l’un de ces 10 meilleurs fruits pour le diabète !
Les fraises
Rien de tel que de grignoter des fraises fraîchement cueillies en pleine saison ! Les fraises sont pleines de bienfaits pour la santé et sont également un excellent fruit pour le diabète car elles sont riches en antioxydants appelés anthocyanes.
Les anthocyanes contribuent non seulement à réduire le taux d’insuline après un repas, mais aussi à réduire le taux de cholestérol. Ils peuvent également contribuer à améliorer la glycémie et à réduire le risque de maladie cardiaque chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Les myrtilles
Les fraises ne sont pas les seules baies que les diabétiques peuvent déguster. Les myrtilles sont également une excellente option ! Tout comme les fraises, les myrtilles regorgent d’antioxydants et de fibres, ce qui en fait un superaliment pour les diabétiques !
Une tasse de myrtilles contient 84 calories, 21 grammes de glucides et 3,6 grammes de fibres. Les myrtilles regorgent également d’autres vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine C, la vitamine K, le manganèse et le potassium. Vous pouvez déguster les myrtilles fraîches à la poignée ou avec d’autres aliments adaptés aux diabétiques, comme le yaourt à la grecque.
Les pommes
Les pommes sont très nutritives et peuvent constituer un en-cas satisfaisant. Bien qu’elles contiennent du sucre et des glucides, l’American Diabetes Association (ADA) les considère comme un fruit sain pour les diabétiques (diabète de type 1 et diabète de type 2).
Les pommes devraient avoir un effet minime sur la glycémie et les niveaux d’insuline. Cela dit, vous devez toujours être conscient de l’effet des pommes sur vous. Il convient de noter que le sucre contenu dans les pommes est différent du sucre ajouté que l’on trouve dans les aliments transformés. De plus, les pommes contiennent des fibres et d’autres nutriments essentiels !
Les avocats
Saviez-vous que les avocats sont considérés comme des fruits ? Il s’agit également d’un aliment idéal pour les diabétiques. Les avocats sont pauvres en sucre, contiennent peu de glucides et regorgent de fibres. Tous ces éléments contribuent à éviter les pics de glycémie.
Les avocats sont également une excellente source de graisses saines, connues sous le nom de graisses monoinsaturées et polyinsaturées. Ces graisses peuvent contribuer à augmenter votre taux de bon cholestérol et à contrôler votre mauvais cholestérol. Cela permet de réduire le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Les cerises
Les cerises sont un autre fruit idéal pour les diabétiques. Elles regorgent d’antioxydants qui peuvent contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques, de cancer et d’autres maladies.
Pour éviter les pics de glycémie, il est préférable d’éviter les cerises en conserve, car elles peuvent contenir du sucre ajouté. Préférez plutôt les cerises fraîches !
Les poires
Les poires sont un en-cas délicieux et sain que vous pouvez consommer si vous êtes diabétique. Selon Healthline, « leurs bienfaits nutritionnels peuvent en fait vous aider à gérer la maladie, comme l’indiquent de nombreuses études ».
Les poires ont un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’elles n’augmenteront pas votre glycémie trop rapidement. Mais ce n’est pas tout, les poires sont également pleines de vitamines et de minéraux essentiels ! Elles présentent également d’autres avantages pour la santé, comme la lutte contre l’inflammation, l’aide à la digestion, etc.
Pour obtenir une saveur optimale, conservez les poires à température ambiante jusqu’à ce qu’elles soient mûres. Vous pouvez ensuite les conserver au réfrigérateur. Elles peuvent être dégustées telles quelles, mais elles sont également délicieuses mélangées à une salade !
Les pêches
Les pêches fraîches et juteuses peuvent être l’en-cas idéal pour étancher une envie de sucré. Elles constituent également une excellente friandise pour les diabétiques. Une petite pêche contient environ 12 grammes de glucides et 2 grammes de fibres. Elle est également une excellente source de vitamine A, de vitamine C et de potassium.
Il est préférable de consommer des pêches fraîches plutôt que des pêches en conserve, car certaines variétés en conserve sont emballées dans du sirop lourd qui peut faire grimper la glycémie. Les pêches fraîches sont également délicieuses dans les smoothies, avec du yaourt grec ou dans une salade.
Les abricots
Les abricots ressemblent aux pêches en ce sens qu’ils sont tous deux des fruits à noyau dont la couleur et la forme sont similaires. Cela dit, les abricots sont plus petits que les pêches et ont une saveur différente, plus acidulée. Les abricots peuvent également constituer un excellent complément à votre programme alimentaire pour diabétiques.
Deux abricots frais ne contiennent que 34 calories, 8 grammes de glucides et 1,5 gramme de fibres. Ils constituent également une excellente source d’antioxydants, notamment de bêta-carotène, de vitamine C, de vitamine A et de vitamine E. Les abricots frais sont délicieux seuls, mais ils peuvent également être utilisés comme garniture pour les salades et les céréales.
Le kiwi
Le kiwi est considéré comme un fruit à faible indice glycémique (IG), ce qui en fait une option appropriée pour votre régime diabétique. Ce fruit vert vif est un peu acidulé et parfaitement sucré et pourrait être l’en-cas qu’il vous faut pour étancher une envie de sucré.
En plus de convenir aux diabétiques, les kiwis sont également une excellente source de potassium, de vitamine C et de fibres. Les kiwis sont disponibles toute l’année et doivent être conservés à température ambiante jusqu’à ce qu’ils soient mûrs. Placez-les ensuite au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les manger ! En fait, les kiwis peuvent rester mûrs et frais jusqu’à sept jours au réfrigérateur.
Les agrumes
L’American Diabetes Association considère les agrumes comme des super-aliments pour le diabète. Il s’agit des pamplemousses, des oranges, des citrons, des mandarines et des clémentines. Ces fruits sont riches en fibres et sont d’excellentes sources de vitamine C, d’acide folique et de potassium.
En raison de leur teneur élevée en fibres, ces fruits mettent plus de temps à se décomposer et à se digérer. Cela permet une libération lente du sucre dans la circulation sanguine, ce qui aide à stabiliser la glycémie plus longtemps. Ces types de fruits sont incroyablement juteux par eux-mêmes, alors dégustez-les frais !
Julie Ching est diététiste et éducatrice certifiée en diabète à Los Angeles. Elle a décidé de devenir diététiste après avoir voyagé en Europe, en Amérique du Sud et en Asie et s’est découvert une passion pour la nourriture. Elle travaille désormais avec des personnes de tous âges et de divers états pathologiques pour améliorer leur santé. Elle est passionnée par l’enseignement de la nutrition aux gens afin qu’ils puissent vivre leur meilleure vie tout en tenant compte de leurs origines culturelles et socio-économiques.
Source : activebeat.com