Les graines de chia sont parmi les aliments les plus sains et les plus nutritifs de la planète. Elles sont plein de nutriments qui peuvent avoir des bénéfices importants sur le corps et le cerveau. Nous présentons 10 bénéfices pour la santé des graines de chia, qui sont soutenus et prouvés par des études scientifiques.
1. Régule le sucre sanguin
L’enveloppe de gélatine que créent les graines de chia lorsqu’elles sont exposées à des fluides peut empêcher l’approvisionnement en sucre dans le sang. Des études voient même les graines de chia comme un traitement naturel pour le diabète de type 2, en raison de la capacité de digestion lente.
Fait supplémentaire: Elles contiennent deux fois plus de potassium qu’une banane.
2. Aide à perdre de la graisse au niveau du ventre
Le chia a un effet positif sur la glycémie, qui est aux prises avec une résistance à l’insuline, ce qui peut contribuer à une augmentation de la graisse dans l’abdomen. Certains ajoutent des graines de chia dans l’alimentation pour lutter contre cette résistance et aider votre estomac à se sentir et paraître bien.
Fait supplémentaire: Meilleure source de glucides par rapport à toute autre céréale.
3. Une grande quantité d’acides gras oméga-3
Les graines de chia sont très riches en acides gras oméga-3, avec près de cinq grammes pour deux cuillères à soupe. Ces graisses sont importantes pour la santé du cerveau.
Fait supplémentaire: Il ya huit fois plus d’oméga-3 que dans un saumon.
4. Beaucoup de protéines
Les graines de chia sont une excellente source de protéines pour les végétariens et ne contiennent pas de cholestérol. 30 grammes de graines de chia contient 4,4 grammes de protéines, près de 10 pour cent de votre apport quotidien idéal.
Fait supplémentaire: « Ghia » est un mot maya antique pour « force ».
5. Bonne alternative aux œufs
Le chia est une excellente alternative végétalienne des œufs. La couche externe de la graine forme un gel quand il est mélangé avec du liquide et possède les mêmes propriétés que l’oeuf. Utilisez les graines de chia dans votre cuisine pour augmenter le niveau nutritionnel de la nourriture et des pâtisseries.
Fait supplémentaire: Il contient sept fois plus de vitamine C que l’orange.
6. Riche en fibres
30 grammes de graines de chia a environ un tiers de l’apport quotidien recommandé en fibres pour les adultes. Les aliments riches en fibres sont aussi importants pour vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à éviter les collations entre les repas, que pour une bonne digestion.
Fait supplémentaire: Il ya plus de fibres que dans n’importe quelle sorte de noix.
7. Du calcium pour des dents et des os sains
Manger des graines de chia est 18 pour cent de l’apport journalier recommandé en calcium, ce qui donnera une grande amélioration dans la santé des os et des dents, et aide à prévenir les maladies osseuses comme l’ostéoporose.
Fait supplémentaire: Elles contiennent cinq fois plus de calcium que le lait dans une portion.
8. Maintient le coeur en bonne santé et heureux
Tandis qu’elles améliorent la pression artérielle chez les diabétiques, les graines de chia peuvent également promouvoir un taux de cholestérol sain, et réduire le cholestérol total et les triglycérides, le mauvais cholestérol.
Fait supplémentaire: Le Chia a aussi des niveaux d’antioxydants comparables à myrtilles.
9. Contient du phosphore
Le phosphore contribue à renforcer les os et les dents, et contribue à la croissance des cellules et des tissus. Les graines de chia contiennent 27 pour cent de votre apport quotidien recommandé en phosphore.
Fait supplémentaire: Elles contiennent six fois plus de fer que les épinards.
10. Bonne source de manganèse
Bien que peu de choses soient connues sur ce nutriment, le manganèse est important pour votre santé. Il aide votre corps à traiter d’autres nutriments importants et aide à renforcer les os. 30 grammes (une portion) de graines de chia contient 30 pour cent de votre apport quotidien recommandé en manganèse.
Fait supplémentaire: Contient environ 30 pour cent de l’apport quotidien de manganèse, de magnésium et de phosphore.
ok, mais comment les manger pour avoir tout ces bénéfices ?
Car moi, je les laisse tremper dans de l’eau et je bois, mais sans croquer, et donc je ne pense pas que l’estomac digère bien l’enveloppe de ces graines.
Doit on les broyer avant de les consommer ? Merci de me dire, svp.
Oui il faut bien les mâcher, comme tout d’ailleur, c’est très important. L’estomac n’arrive pas à digérer la nouriture efficacement sinon.
Merci
Je prend 2 c.a.table dans mes smooties tous les matins, et je vais tres bien, mes intestins fonctionnent très bien. La je me cherche des graines de chanvre. Je les ai passées dans mon moulin a café, c’est moins dur pour mon estomac.