Vous avez une allure incroyable, mais conserver l’élasticité de votre peau à son apogée, même en vieillissant, vous fera vous sentir magnifique à l’intérieur et à l’extérieur. C’est pourquoi dans cet article, nous allons parler du collagène et de 13 aliments sains qui peuvent augmenter la production de collagène dans notre corps et maintenir notre peau en bonne santé malgré les années qui passent.
Qu’est-ce que le collagène ?
Le collagène est la protéine responsable de la formation cellulaire, de l’élasticité de la peau, de l’intégrité des os et des muscles. Pensez au collagène comme à une colle qui fournit l’intégrité structurelle de nos os, tendons, ligaments, peau, muscles, vaisseaux sanguins, dents et même cornées.
Bien que les compléments de collagène soient populaires de nos jours, ils ne sont pas indispensables. Une bonne nutrition peut considérablement stimuler la production de collagène de votre corps et vous aider à obtenir une peau plus élastique et d’apparence plus jeune, en plus de nombreux autres bienfaits.
Les aliments qui boostent le collagène
1. Poulet
La production de collagène diminue avec l’âge et d’autres facteurs comme le tabagisme ou l’exposition excessive aux rayons UV. Cependant, la plupart du collagène provient de sources animales, et le poulet en fait partie. C’est une viande maigre riche en protéines et en acides aminés essentiels que vous pouvez facilement incorporer à tout repas. Il est bénéfique pour stimuler la production de collagène et soutenir la santé de la peau, des articulations et des os.
Intégrer le poulet dans votre alimentation est simple : une tasse de viande de poulet contient environ 38 grammes de protéines, ce qui en fait une source de protéines de qualité.
2. Bœuf
Le bœuf est un élément de base des repas, délicieux, nutritif et polyvalent. Il est spécialement populaire en Amérique où 76 millions de personnes en consomment quotidiennement. Le bœuf est une source majeure de fer, mais aussi de protéines, de vitamines B, de zinc, de sélénium, de niacine et de phosphore.
La portion optimale de bœuf est d’environ 85 grammes, soit à peu près la taille de votre paume.
3. Poisson
Le poisson est une excellente source de collagène et contribue globalement à une alimentation saine et équilibrée. Certains suppléments de collagène sont même fabriqués à partir de la peau de poisson. Le poisson, notamment le saumon, le thon, le maquereau, les sardines et le hareng, sont riches en acides gras oméga-3, en protéines, en sélénium, en vitamines B essentielles et en autres antioxydants puissants.
Vous pouvez cuisiner le poisson de nombreuses façons : sauté, au four ou grillé.
4. Haricots
Les haricots possèdent une longue histoire d’importance, notamment en Grèce antique. Essentiels pour produire des acides aminés, ils sont une excellente source de protéines d’origine végétale riches en vitamines B essentielles, en fibres et plus encore.
Ajoutez des haricots dans des chilis, des ragoûts, des soupes ou même en purée pour un dip rapide.
5. Œufs
Les œufs sont une centrale de protéines riches en acides aminés essentiels favorisant la production de collagène. Consommez le jaune aussi bien que le blanc pour bénéficier de tous les nutriments nécessaires.
Intégrez des œufs dans vos repas avec des légumes pour un coup de pouce nutritif supplémentaire.
6. Bouillon d’os
Le bouillon d’os est préparé en faisant bouillir des os avec du vinaigre et des légumes pendant plusieurs heures, souvent jusqu’à 12 heures. Faites-le refroidir, puis filtrez pour retirer les solides, et c’est prêt à être consommé.
Riche en vitamines et minéraux comme le calcium, le potassium, le magnésium et le phosphore, entre autres, le bouillon d’os est véritablement une source de nutriments essentielle.
7. Baies
Les baies telles que les myrtilles, les fraises, les mûres et les framboises sont riches en antioxydants bénéfiques pour le cœur et en nutriments qui favorisent la production de collagène. Elles contiennent également de la vitamine C essentielle pour la synthèse du collagène.
Intégrez-les facilement dans votre alimentation en les consommant avec de la purée d’amande ou dans un smoothie.
8. Huîtres
Les huîtres sont une excellente source de zinc et de cuivre, deux minéraux essentiels à la production de collagène. Si vous trouvez difficile d’obtenir des huîtres fraîches, les versions en conserve ou congelées sont également bénéfiques.
9. Légumes verts foncés
Les légumes verts foncés comme le chou frisé, les épinards et le pak-choï sont riches en vitamine C et en autres nutriments essentiels. La vitamine C est indispensable pour la synthèse du collagène, il est donc important d’inclure ces légumes dans votre alimentation quotidienne.
Essayez d’ajouter des feuilles de pissenlit, de la roquette, des bettes à carde et d’autres légumes verts dans vos repas.
10. Agrumes
Les agrumes tels que les oranges, les pamplemousses, les citrons et les clémentines sont riches en vitamine C. Bien qu’ils ne contiennent pas eux-mêmes de collagène, ils fournissent la vitamine C nécessaire à la synthèse de cette protéine.
Ajoutez-les dans vos repas ou buvez leur jus pour un apport facile en vitamine C.
11. Pois chiches
Les pois chiches sont des légumineuses riches en protéines d’origine végétale, en vitamine C et en zinc, nécessaires pour la production de collagène. N’hésitez pas à les intégrer sous forme de houmous ou en les ajoutant à des soupes, des ragoûts ou simplement rôtis comme collation.
- Mélangez les pois chiches à de l’huile d’olive, du sel et des épices, puis faites-les rôtir au four pour une collation croustillante.
- Préparez du houmous en les mixant avec du tahini, de l’ail, du citron et de l’huile d’olive.
Conseils supplémentaires
Les principaux nutriments qui soutiennent le collagène sont la proline provenant des œufs, les pigments naturels des baies, la vitamine C des agrumes et des légumes, ainsi que le cuivre et les protéines provenant du poisson et de la viande. Adoptez une alimentation équilibrée, restez actif et bien hydraté pour optimiser votre production de collagène et améliorer votre santé globale.
Source : healthnormal.com
