Monthly Archives: février 2014

Le régime préhistorique

Comment l’alimentation des origines peut nous sauver des maladies de civilisation

AcheterFaut-il célébrer l’alimentation de l’homme de la préhistoire ? Oui, répond Thierry Souccar ! Pendant sept millions d’années, nos ancêtres se sont nourris de manière relativement constante, puis, il y a seulement 10 000 ans, leur régime nutritif a connu un bouleversement profond, avec pour conséquences un appauvrissement en oméga 3 au profit des oméga 6, le manque de vitamine C, ou l’hypertrophie des céréales raffinées, qui pourraient expliquer l’apparition des maladies dites de  » civilisation  » comme le cancer, l’obésité, les maladies cardio-vasculaires ou auto-immunes. Dans ce passionnant récit de l’aventure alimentaire, on croise des personnages mythiques comme le double Prix Nobel, Linus Pauling, ardent défenseur de la vitamine C, dont l’auteur a recueilli et publie ici le dernier entretien ; le professeur Denham Harman, père de la théorie dominante pour expliquer le vieillissement humain. Car les découvertes scientifiques les plus récentes télescopent l’homme de Cro-Magnon. On rêve à ces cellules souches capables de fabriquer des tissus cardiaques, cérébraux. Il n’y a pas de limites à l’espérance de vie humaine, nous dit l’auteur qui prédit à nos enfants qu’ils  » vivront cent ans s’ils gèrent leur capital physiologique et psychique.  » Préparez-vous à une longue vie !

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Jean-Paul Curtay : les 11 grands axes du Programme Okinawa

  • Jean-Paul Curtay est l’auteur du livre Okinawa, un programme global pour mieux vivre.
  • Quelles sont les grandes lignes de ce programme ?

En 2013, l’homme et la femme les plus âgés de la planète (116 et 115 ans) sont japonais. Les habitants du Japon et de l’archipel d’Okinawa, au large du Japon jouissent d’une espérance de vie exceptionnelle. Le Dr Curtay fait le point sur les 11 piliers du mode de vie de la génération des supercentenaires d’Okinawa, avec à la base un régime alimentaire riche en végétaux, sans gluten ni laitages.

Le mode de vie Okinawa, c’est :

1. Une consommation calorique faible (environ 300 calories de moins que dans nos régions) d’une très grande variété d’aliments (206 aliments différents recensés), dégustés avec art et plaisir. […]
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Protégez vos télomères grâce aux oméga-3

Les oméga-3 protègeraient l’ADN du vieillissement en préservant les télomères, selon une nouvelle étude.

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Pourquoi les oméga-3 sont-ils aussi importants pour la santé ? Parce qu’ils protègent du vieillissement en préservant les télomères, ces structures qui protègent les chromosomes de la dégradation.

Les chercheurs de l’université de Californie ont fait cette découverte en mesurant les taux sanguins d’oméga-3 chez des patients qui avaient subi une attaque cardiaque. […]
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10 légumes pour le potager du débutant

Beaucoup de mails que je reçois sont envoyés par des débutants qui ne savent pas trop par quel type de légumes commencer leur potager (en carré ou non d’ailleurs). Cette interrogation est légitime, tout le monde à peur d’échouer, et les catalogues très fournis des marchands de graines ou des pépiniéristes n’aident pas à faire son choix. Mon but est donc aujourd’hui de vous présenter une sélection de 10 légumes que tout débutant devrait avoir dans son potager.

Courgettes, haricots, radis, tomate : les incontournables

Courgettes, haricots, radis, tomate : les incontournables

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Les Acides Humiques & Fulviques

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• Pour suppléer aux carences minérales et en oligo-éléments
• Pour renforcer le système immunitaire
• Pour détoxiquer le corps humain
• Pour l’harmonisation mentale
• Pour renforcer les capacités physiques et spirituelles
• Pendant une maladie et pour recouvrer la santé
La Nature fournissait, il n’y a pas encore si longtemps, toute sortes de nutriments pour vivre longuement et en plein santé. C’était le bon temps.

Malheureusement, nous ne pouvons plus pleinement profiter de ces nutriments, car nous cultivons et traitons notre nourriture, la rendant ainsi, la plupart du temps, inutilisable pour notre corps.
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