Monthly Archives: février 2014

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Notre terrain, notre milieu !

Quand on parle de notre terrain, nous pensons souvent d’abord à notre corps et sa constitution…mais de quoi est il fait sinon de tous les micro et macronutriments que nous offrent les plantes et les fruits , eux mêmes issus de « nos terrains » , notre milieu… Il n’y aura pas d’avenir de l’humain sans un soin particulier à rétablir des biotopes riches et vivants. Pas d’organisme humain vivant sans un sol vivant. petite promenade préliminaire de nombreuses autres à venir…

source: vivrecru

 

Crudivegan – La sauce ketchup crue

La sauce ketchup a accompagné notre enfance, souvent synonyme de fête !

J’aime bien cette définition trouvée sur Wikipedia :
« Tomato Ketchup » viendrait de « Tomato Catsup », abréviation de Tomato cat-soup (soupe aux chats à la tomate). La recette a été publiée pendant la guerre de Sécession, dans le Sud des États-Unis, où les produits alimentaires se faisaient rares. Lire la suite →

L’alimentation à l’origine de l’humanité et ses évolutions

Les sciences humaines ont tendance à dégager l’Homme de toute contrainte naturelle, ce qui ne manque pas d’influencer les sciences médicales au sens large. On lit et entend des affirmations sur les régimes de nos ancêtres, l’importance de la viande comme de sa cuisson, des conséquences sur la vie sociale sans oublier des conceptions naïves qui consistent à retrouver les bonnes habitudes ancestrales. C’est oublier que notre régime alimentaire résulte d’une double coévolution : la première en relation avec les ressources disponibles de l’environnement, comme pour toutes les espèces, et la deuxième dans le jeu des interactions complexes entre nos innovations culturelles et notre biologie.  Lire la suite →

Gynostemma : Le thé de l’immortalité

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Gynostemma pentaphyllum est une plante miraculeuse de Chine de par ses propriétés exceptionnelles. Des études scientifiques ont confirmé qu’elle renforce le système immunitaire et les défenses naturelles du corps, améliore le système cardio-vasculaire en maintenant la tension artérielle et les niveaux de cholestérol à un niveau normal. Elle permet à l’organisme de rejeter les déchets métaboliques, les substances étrangères et les résidus des polluants. Lire la suite →