Questions & Réponses > Questions & Réponses n°79
Virginie / Ego et Intestin, comportements compulsifs sexuels, la monogamie est-elle adaptée à l’être humain ? Mariage et fidélité
Thierry Casasnovas – Vivre Cru – Q&R79
Yearly Archives: 2014
Un regard différent sur les céréales
Avec ses recommandations exubérantes de consommer de 5 à 12 portions de céréales, la version 1997 du Guide alimentaire canadien (GAC) en avait fait sursauter plusieurs.
Monodiète de bananes : mon bilan
Je parle de MON expérience, MON ressenti, MA façon d’avoir vécu la chose. N’essayez pas de me faire changer d’avis, de m’agresser ou de me critiquer sous le simple prétexte que vous ne partagez pas mon avis. Merci beaucoup 🙂 Lire la suite →
Les arbres les plus beaux du Monde
Pour clôturer cette trilogie consacrée aux arbres, après Les arbres les plus grands du Monde et Les arbres les plus vieux du Monde, je vous propose aujourd’hui une sélection des arbres les plus beaux du Monde. Il s’agit bien sûr d’une approche complètement subjective et personnelle où la qualité de la photo joue autant que la beauté de l’arbre photographié.
Une photo magnifique pour un hêtre qui ne l’est pas moins : le hêtre de Ponthus. Si vous ne connaissez pas la forêt de Brocéliande en Bretagne, allez la découvrir d’urgence. Vous pourrez y faire de superbes randonnées en compagnie de conteurs passionnés, et si vous êtes attentifs, vous pourrez apercevoir quelques Korrigans cachés dans les ombres des grands arbres. Lire la suite →
Marc Veyrat, cuistot du bio
Des food-trucks, emplis de plats en bocaux, bio et abordables, dans Paris. Un véritable pied de nez gastronomique aux sempiternels sandwichs. Voici la dernière trouvaille de Marc Veyrat.
10 gros mensonges sur la nutrition
Les consignes officielles en nutrition diffusées dans les écoles, les hôpitaux, les médias, sont inexactes et contradictoires.
J’ai fait une liste des pires exemples ci-dessous, mais ce n’est malheureusement que la pointe émergée de l’iceberg.
Voici 10 gros mensonges, mythes et idées fausses qui circulent : Lire la suite →
7 conseils pour prendre soin de votre cerveau
Le cerveau est une parfaite machine qui est beaucoup plus qu’un ensemble de neurones et de cellules gliales : il renferme un précieux trésor composé d’expériences vécues et de souvenirs qui déterminent en grande partie notre personnalité. Un coffre où l’on peut placer chaque jour de nouvelles choses qui le cultivent et qui le feront rester en bonne santé.
Prendre soin de votre cerveau requiert la connaissance de certaines pratiques qu’il faut appliquer quotidiennement : des habitudes alimentaires et des comportements grâce auxquels la matière grise peut conserver un état optimal qui permet de prévenir, ou du moins de retarder, l’apparition de certaines maladies. Lire la suite →
La Bio Piratée
Le Troupeau aveugle de John Brunner (publié en 1972) est le chef d’oeuvre de l’écologie-fiction. C’était pour l’époque un ouvrage d’un pessimisme terrifiant, le plus dramatique de tout ce genre littéraire quant à ses descriptions poignantes de la pollution et de la destruction de l’environnement. 1972 est également l’année de publication de “L’Angoisse de l’an 2000” de Roger Heim, et de la création de la revue “la Gueule Ouverte”, “le Journal qui annonce la fin du monde”. Le titre anglais du “Troupeau Aveugle”, “The Sheep look up”, est emprunté au vers 125 du poème Lycidas de John Milton: «Les brebis affamées lèvent la tête (et ne sont point nourries)». Lire la suite →
ALIMENTATION: Bien mâcher permet de mieux contrôler son poids
Une étude précédente avait déjà montré que consommer une soupe à petite gorgées réduisait de 30% la quantité totale consommée. Une autre, plus ancienne, que les mangeurs rapides (fast eaters) consomment 90 grammes de nourriture à la minute, à comparer à 70 g/mn pour les gastronomes. Cette étude plus récente, publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, confirme que manger lentement et surtout bien mâcher, contribue à réduire l’apport alimentaire en favorisant le contrôle de l’appétit.
Bien mâcher est reconnu comme un principe efficace pour réduire l’apport alimentaire et donc le risque de surpoids mais peu d’études ont précisément abordé le sujet de la mastication.
Pour étudier l’effet de la mastication sur l’importance du « repas », ces chercheurs de la Texas Christian University ont suivi 45 participants, âgés de 18 à 45 ans, de poids normal, en surpoids ou obèses. Lire la suite →
Les « super mauvaises herbes », conséquence de la culture OGM ?
C’est une vieille rengaine opposant semenciers, agriculteurs et chercheurs sur ce terrain toujours aussi glissant qu’est la culture d’organisme génétiquement modifiés (OGM). En cause, les« super mauvaises herbes », ou« superweeds » avec l’accent américain. Il ne s’agit pas là du dernier blockbuster sur grand écran issu des comics Marvel, mais d’une véritable plaie qui prolifère dans les cultures de plusieurs États américains depuis de nombreuses années. La particularité de ces herbes est qu’elles résistent désormais aux herbicides, notamment le Roundup.