Yearly Archives: 2014

WAKAME

Le wakamé , algue marineLE WAKAMÉ , UNE ALGUE MARINE AU SERVICE DE VOTRE SANTÉ

Le wakamé ou Fougère de mer est une algue alimentaire très populaire en Asie et notamment au Japon dont elle est originaire . Le Japon  en fait abondamment usage dans le domaine culinaire mais aussi sur le plan thérapeutique . Pour faire face à la croissance de la consommation mondiale des élevages industriels ont été mis en place .  En France , le wakamé a  été introduit en 1985  en Bretagne où il est cultivé .

LE WAKAME ,UNE ALGUE RICHE  EN ELEMENTS NUTRITIFS

Sans doute ne songez – vous jamais aux algues comme à un aliment sain et nutritif ; rien d’étonnant si elles sont absentes du placard de votre cuisine et si elles ne font pas partie de votre menu habituel; en général , les algues ne sont pas des produits auxquels on pense spontanément  quand on pense “ nourriture” . Pourtant manger des algues est loin d’être une mauvaise idée : les statistiques montrent que les Japonais dont l’algue est l’un des aliments de base sont en meilleure santé que les autres populations du globe . La nourriture que nous consommons est en effet sur – traitée et issue de cultures sur des sols appauvris . Rien de tel avec les algues : le fond de l’océan est très riche en matière nutritives ; l’algue est donc une source concentrée de minéraux . Manger des algues c’est être assuré d’obtenir les quantités nécessaires d’oligo –éléments et de vitamines dont on a besoin . … Lire la suite sur methodes-douces-et-bien-etre

Les bienfaits de l’ananas

L’ananas est issu de la famille des broméliacées. Un ananas est en fait composé de plusieurs dizaines de bouquets individuels qui poussent ensemble pour former le fruit entier. La couleur est relativement peu importante pour déterminer la maturité du fruit.

Plus l’ananas contient d’écailles, plus il sera juteux et goûteux. Ce fruit est nom seulement délicieux, mais il offre également de nombreux avantages pour notre santé.

L’ananas soulage les indigestions, l’arthrite et les sinusites. Le jus a un effet vermifuge, il aide le corps à se débarrasser des vers intestinaux.

L’ananas est riche en manganèse, un minéral qui est essentiel au développement d’os solides et du tissu conjonctif. Une tasse d’ananas frais vous fournit près de 75% de la quantité quotidienne recommandée. Il est particulièrement utile pour les personnes âgées, dont les os se fragilisent avec l’âge.

La bromélaïne ou broméline, une enzyme protéolytique, est un des nutriments les plus importants de l’ananas. Une enzyme protéolytique est une enzyme capable de couper une protéine en plusieurs fragments ou peptides, ce qui explique pourquoi l’ananas est connu pour être une aide digestive.  Lire la suite →

Les Dangers Cachés dans l’Alimentation et l’Eau ( Alex Jones )

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La Révélation des Secrets de l’Alimentation Moderne

Dans une série de vidéos révélatrices (en fin d’article), nous découvrons des informations alarmantes sur les dangers cachés dans notre alimentation et notre eau, des dangers qui ont été dissimulés à la vue de tous pendant des décennies. Ces vidéos, basées sur des années de recherche, mettent en lumière les tactiques utilisées par les élites pour altérer notre nourriture et notre eau dans le but de nuire à la santé publique. Lire la suite →

Coca-Cola une boisson dangereuse et cancérigène

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La marque vend 1,7 milliards de boissons par jour dans plus de 200 pays du monde ! En 2010, le groupe Coca-Cola a fait un chiffre d’affaires de plus de 26,5 milliards d’euros soit une progression de 45% par rapport à 2006. Cette gigantesque firme connue dans le monde entier est très loin d’être irréprochable. Nous nous intéresserons principalement à la boisson mythique de la marque et aux effets qu’elle a sur l’organisme humain.  Lire la suite →

Enquête de santé – Le lait, potion ou poison


Le grand méchant lait – Longtemps considéré comme une véritable potion magique, le lait fait aujourd’hui l’objet de nombreuses accusations. La boisson provoquerait des allergies, mais serait aussi à l’origine d’intolérances, de problèmes digestifs, ou encore de rhinites, d’otites, de polyarthrite, et même de certains cancers. Depuis quelques années, des livres de médecins ou de journalistes dénoncent les tactiques de l’industrie laitière pour écouler les stocks. Aussi la consommation de lait a-t-elle baissé de 13% entre 2000 et 2011. Mais ces accusations sont-elles réellement fondées ? Et que penser, en outre, des laits allégés, enrichis, ou de croissance, destinés aux tout-petits ? Le documentaire lève le voile sur cette industrie en perte de vitesse.

Documentaire: Régimes, les vérités qui dérangent

Pourquoi perd-on si vite des kilogrammes au début d’un régime hyperprotéiné ? Pourquoi les reprend-on ? Pourquoi les régimes ne marchent-ils pas sur le long terme ? En quoi sont-ils dangereux ? Et, surtout, quelles sont les solutions pour perdre du poids durablement ?
C’est à cette série d’interrogations, et à bien d’autres, que s’attaque, ce soir, le magazine « Infrarouge ». Le sujet mérite bien ce documentaire qui, en deux parties, relève le défi : dévoiler enfin une vérité qui dérange, à savoir que les régimes ne servent à rien. En effet, 80 % des gens qui en ont entamé un reprennent leur poids initial – quand ce n’est pas plus ! – au bout d’un an. Telle est la conclusion d’un rapport officiel de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation de l’environnement et du travail (Anses) qui, lors de sa publication en 2010, passa inaperçu. (Le Monde) Lire la suite →

Le vin bio en mode majeur

C’est avéré, le vin bio a le vent en poupe. Les superficies sont en croissance, le nombre de vignerons aussi. Leur volonté commune, respecter l’environnement et faire du bon vin, se traduit pourtant par de nombreuses approches différentes, plus ou moins exigeantes, mais laissant à chacun le loisir d’exprimer une créativité essentielle à l’expressivité des terroirs. Panorama des labels, témoignages et sélections de nos chroniqueurs.

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L’intelligence du ventre

L’intestin est un organe doté d’une particularité unique au sein de notre organisme. Il?y délimite le milieu extérieur du milieu intérieur. Il?est aussi, dans le sens symbolique, la limite entre le soi et le non-soi. Son dysfonctionnement peut engendrer des troubles divers, autant physiques qu’émotionnels. Des bourgeons comme le sureau, le romarin et l’airelle ont montré leur efficacité pour harmoniser cette organisation.

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