Yearly Archives: 2014

Les 10 théories du complot sur la santé qui se sont finalement vérifiées

Croyez-vous dans les « théories du complot dans la santé » ?  Croyez-vous qu’il existe des « remèdes naturels » pour les maladies que l’establishment médical vous cache ?  Croyez-vous que les vaccins, les téléphones cellulaires ou le fluorure dans l’eau peuvent avoir un impact néfaste sur la santé de votre famille ?  Si vous avez répondu oui à une de ces questions, vous n’êtes pas seul.  Selon un récent sondage, près de la moitié de tous les Américains croit en au moins une « théorie du complot médical ».

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LA MÉTHODE KOUSMINE


Premier pilier : une alimentation saine

Beaucoup de maladies de notre époque voient leur accroissement constant en partie à cause des modifications qui sont intervenues dans notre alimentation.
– Certains aliments indispensables au maintien de notre bonne santé ont peu à peu disparu de notre table : céréales complètes, huiles pressées à froid et riches en acides gras insaturés. Il s’est ainsi créé des carences chroniques au niveau de certaines vitamines (vitamines du groupe B, vitamines F) et en oligo-éléments. Lire la suite →

En Bretagne, le combat d’une jeune paysanne crée un buzz inattendu

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La réalisatrice Marion Gervais ne s’attendait pas à un tel succès : son premier documentaire diffusé depuis fin avril 2014 sur TV Rennes et son site web associé a été visionné plus de 340 000 fois. Anaïs Kerhoas, la jeune agricultrice bretonne qu’elle a suivie pendant un an, y témoigne de son combat pour trouver un terrain où cultiver ses plantes. Vivifiant  Lire la suite →

Crudivorisme ou régime alimentaire cru : bienfaits

Les bienfaits d’un régime alimentaire cru sont multiples pour l’organisme et salvateur pour la santé. Découvrons plus en détail toutes les propriétés d’un régime alimentaire cru et sain sur nos organes.

Bienfaits sur le cerveau

Cerveau

Par sa haute teneur en vitamines et minéraux, un régime alimentaire cru distille des vertus santé aidant à nous rendre plus alerte et capable de clarifier notre mental. Non seulement le crudivorisme permet la conductivité rapide dans le système nerveux, mais accentue l’amélioration de notre mémoire et permet de lutter contre les maladies dégénératives comme Alzheimer.

Bienfaits sur le cœur

Coeur en pleine forme

Un régime cru réduit les dommages cardiaques et des vaisseaux sanguins. Dans le même temps, il enraye le phénomène de mauvais cholestérol, distille une protection puissante et avérée contre la crise cardiaque et l’AVC. En ayant donc un régime alimentaire cru, les bénéfices tirés sont certains sur la circulation sanguine en général, et la santé du coeur en particulier.

 

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Médecine parallèle : découvrez l’ayurveda pour lutter contre la fatigue et la dépression

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Falguni Vyas, praticienne et enseignante en ayurveda

Falguni Vyas est praticienne en ayurveda, “science de la vie” en sanskrit, médecine traditionnelle originaire de l’Inde. Elle enseigne le yoga ainsi que la cuisine et diététique ayurvédique au centre Tapovan dans le XVéme arrondissement de Paris. Pour Bio à la Une, elle revient sur les grands principes de l’ayurveda qui visent à l’équilibre et l’harmonie de chacun. Lire la suite →

Délicates saveurs de makis crus

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En alimentation vivante il est des mets simples et savoureux  très rapides à faire , qui donnent d’agréable plaisir au palais et qui font du bien au corps.

Les makis crus en sont un bon exemple.

Petite démonstration en image au cours d’une préparation de maki.

Pour cela j’ai utilisé des feuilles de nori. Deux carottes que j’ai émincés à l’extracteur.  Des avocats que j’ai réduis en guacamole à l’extracteur, des graines germées d’un mélange luzerne /roquette et des feuilles de maches.

Tout est donc frais et fais maison (sauf la feuille de nori bien sur )

Prendre une feuille de noir, la poser à plat. Étaler sur un des côtés de la guacamole. Lire la suite →

Artichaut, l’ami du foie et de la digestion

artichaut ami du foieConsommé cru ou cuit, l’artichaut est un aliment santé, bon pour le foie, un remède contre les troubles digestifs grâce à ses fibres, une source d’antioxydants.

A l’origine, l’artichaut est un chardon sauvage non épineux qui a été domestiqué et cultivé. Le plus courant en France est le Camus, une variété bretonne. Souvent prescrit dans les régimes en raison de sa faible teneur en calories (40 calories pour 100 g d’aliment), ce légume est plein de vertus.

Des fibres bénéfiques

L’artichaut contient environ 5 g de fibres pour 100 g d’aliment. Les fibres insolubles favorisent la digestion et le bon fonctionnement du transit intestinal. Quant à ses fibres solubles, elles contribueraient à prévenir les maladies cardio-vasculaires et à contrôler le diabète de type 2. Toutes ses fibres tendent à réduire le risque de cancer du côlon. (…) Lire la suite sur L’observatoire des aliments