Yearly Archives: 2016

Lyme : un scandale à la française

lyme

La tique pique les rongeurs porteurs de la Borréliose de Lyme et la transportent sur les animaux domestiques et l’homme.

La Borréliose de Lyme est une maladie infectieuse bactérienne qui pourrait bien être la pandémie de ce début du XXIe siècle. Petit à petit, au fil des recherches comme celles menée par le Pr Montagnier, Prix Nobel de médecine et découvreur du VIH, elle révèle toute sa complexité, pouvant aussi bien prendre l’allure d’une autre pathologie ou être à l’origine de maladies aussi différentes que la sclérose en plaques, la fibromyalgie, l’arthrite rhumatoïde, l’autisme… Lire la suite →

Les Asperges sont Impressionnantes !

asperges

En grandissant, j’ai eu tendance à mépriser les asperges. Peut-être que cela était dû à la consistance pâteuse qui en subsiste dans la plupart des casseroles. Mais maintenant, l’asperge est l’un de mes plats préférés. Mon épouse cuisine un plat exceptionnel avec des asperges, de l’huile d’olive extra vierge, et avec du sel marin. Mes enfants se resservent toujours avec sucès ! Lire la suite →