Monthly Archives: mai 2024

Les salades sauvages, pissenlits, laiterons, laitues

Les plantes sauvages comestibles offrent une alternative nutritive et originale aux légumes cultivés. Parmi elles, le pissenlit, le laiteron, la laitue sauvage et l’ampsane se distinguent par leurs saveurs uniques et leurs bienfaits nutritionnels. Apprenez à les identifier et à les intégrer dans vos salades grâce à ce guide. Lire la suite →

Les 3 compléments alimentaires quotidiens à prendre pour la longévité | Mark Hyman

Notre alimentation contemporaine est de moins en moins riche en nutriments, ce qui impacte négativement notre santé. Un constat alarmant révèle que 99 % des Américains souffrent de carences en nutriments, notamment plus de 90 % qui sont déficients en oméga 3 et 50 % qui manquent de magnésium. Cette carence généralisée a des répercussions importantes sur notre santé à long terme. Lire la suite →

Le voisin a donné la recette de la sauce. Nous en mangeons depuis une semaine et nous en voulons encore.

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Bienvenue dans cet article consacré à une recette absolument délicieuse de sauce adjika. Cette recette nous vient d’un voisin coréen et depuis que nous l’avons essayée, nous ne pouvons plus nous en passer. Voici comment réaliser cette sauce savoureuse, épicée et légèrement sucrée qui accompagnera magnifiquement tous vos plats. Lire la suite →

Les bienfaits du curcuma et comment l’utiliser

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Bon nombre d’entre nous sont déjà familiers avec le curcuma, cette épice dorée utilisée depuis des millénaires pour ses vertus médicinales et culinaires. Cultivé depuis plus de 4000 ans en Inde, son plus grand producteur mondial, le curcuma appartient à la même famille que le gingembre et est surtout connu pour son utilisation culinaire sous forme de poudre. Cette poudre est obtenue après plusieurs cuissons et séchages de la racine ou du rhizome. Lire la suite →