Les graines germées : un concentré de nutriments

Une équipe de chercheurs de l’USDA a analysé les nutriments présents dans 25 différentes graines germées et notamment la vitamine C, la vitamine E, la vitamine K, le béta-carotène et autres caroténoïdes. Les résultats indiquent que globalement les graines germées contiennent beaucoup plus de nutriments que les plantes adultes. Toutefois des différences considérables ont été […]

Salade de graines germées

Pour un repas « dynamite » rien de mieux qu’une bonne portion de graines germées. J’ai fait cette salade avec les graines germées qui m’étaient disponibles, mais elles peuvent être remplacées par d’autres variétés : 

Potiron, raisin, noix… Tous les bienfaits des aliments d’automne

Pour qu’automne rime avec pleine forme, il est essentiel de se tourner vers les marchés et d’adopter les fruits et légumes de saison. Parmi eux, le raisin, les pommes, les poires, les oranges, les noix, les choux et les courges offrent une variété d’aliments aux multiples bienfaits pour la santé. Explorons les trésors cachés de […]

Les microgreens : Un aliment clé à cultiver dans un espace limité

Alors qu’une cabale d’élites technocratiques se bat pour le contrôle des ressources mondiales, les systèmes mondiaux de production alimentaire et énergétique sont de plus en plus ciblés et démantelés. Tout cela fait partie de La Grande Réinitialisation, un plan vieux de plusieurs décennies du Forum économique mondial (FEM) visant à prendre le contrôle de la […]