Fromage utilisé chez Pizza Hut. Un faux fromage plus vrai que nature… le fromage ‘analogue’.
Article étonnant de Paule Neyrat, diététicienne au sujet d’un faux fromage dont les consommateurs ignorent certainement l’existence. Lire la suite →
Le plus inutile et le plus dangereux des dépistages est celui du cancer du sein…
Le « dépistage » a tout va est devenu à la mode. Tout comportement de notre corps doit être soumis à de fréquentes et régulières vérifications: surveillance de la tension, de la prostate, du taux de cholestérol, du diabète et bien d’autres pathologies qui nous menacent sournoisement. Il existe ainsi des campagnes-promotions de dépistage qui font la fortune des laboratoires et les belles heures des médias qui n’éprouvent aucune gêne à nous rappeler plusieurs fois par jour qu’il est urgent de faire vérifier notre corps comme nous le faisons pour nos moteurs de voitures. Lire la suite →
Manger Paléo: Les 5 règles essentielles.
La nutrition est une science d’une extrême complexité. Elle met en jeu, comme nous le verrons bientôt, bien plus qu’un simple décompte des calories consommées ou la nécessité (quasi vitale selon les autorités compétentes, sic) de manger 5 fruits et légumes par jour.
Le CURCUMA : L’anti-inflammatoire Naturel le plus puissant connu à ce jour !
LE CURCUMA, qu’est-ce que c’est ?
Nous parlons du rhizome (tige souterraine) d’une jolie plante vivace, proche cousine du gingembre, cultivée en Asie, en Afrique et aux Antilles. Les anglo-saxons la nomme « Turmeric ». Ce Curcuma fleur rhizome, de couleur orange, est cuit, desséché puis épluché avant d’être broyé en fine poudre. Il entre dans la composition de différents mélanges d’épices comme curry, massala, colombo et ras-el-hanout. Il colore la moutarde, le beurre, des confitures, des liqueurs, des fromages, des potages, des charcuteries, des pâtes à crêpe, des gaufres et certaines sauces. Lire la suite →
L’autonomie, une réconciliation avec les lois de la vie
Par Pierre Rabhi, paysan philosophe
Depuis la nuit des temps et pendant des millénaires, l’autonomie a régi l’organisation et la survie des humains sur la Terre, aux quatre coins du globe. Garante de l’équilibre, elle s’inspire des mécanismes naturels de la planète elle-même, où l’autorégulation et la coopération ont toujours été les clés de la pérennité. Lire la suite →
Liste des plantes dépolluantes qui purifient l’air de nos intérieurs
On ne le répètera jamais assez, l’air de notre maison est plus pollué que celui de l’extérieur. Vous avez beau être la reine ou le roi du ménage, acariens et champignons ne cessent tout de même de proliférer. Et c’est là que les plantes dépolluantes nous sont très utiles!
Voici la vraie cause du cancer et pourquoi elle a été gardée secrète !
Le lauréat du prix Nobel, le Dr OttoWarburg H, a consacré sa vie à l’étude et à la cause du cancer. Dr Warburg était directeur de l’Institut Kaiser Wilhelm (aujourd’hui Institut Max Planck) pour la physiologie cellulaire à Berlin. Lire la suite →
Pourquoi vous devriez toujours ajouter un peu de gingembre dans vos plats ?
On lui reconnait au moins une centaine d’utilisations médicinales, autant de bonnes raisons d’en avoir toujours dans la cuisine. Voilà les plus courantes pour lesquelles le gingembre est vraiment un must :
Un manuel sur les effets nocifs des médicaments
Chaque année en France, environ 20.000 patients âgés ou invalides décèdent d’effets indésirables des médicaments à l’hôpital.
Face à ce constat, la revue indépendante Prescrire a décidé de diffuser un « Petit manuel de pharmacovigilance » à destination des futurs professionnels de santé. Cet outil de 79 pages, vendu 7 euros en version papier, est disponible ci-dessous au format PDF. Lire la suite →
Ce court-métrage ne dure qu’une minute… Et pourtant, il pourrait bien changer le monde !
Issue d’une histoire ancienne sur la faim, cette vidéo fait partie de la campagne « Une seule famille humaine, de la nourriture pour tous ». Lire la suite →