Les boissons traditionnelles comme le thé et le café viennent immédiatement à l’esprit lorsque l’on pense à quelque chose de chaud et réconfortant à boire. Mais avez-vous déjà pensé à épicer votre thé ? Le thé de clou de girofle est une boisson délicieuse et aromatique et offre également une multitude de bienfaits pour la santé.
Les clous de girofle, en général, font partie de la cuisine indienne depuis des siècles. Les qualités aromatiques et savoureuses de cette épice sont très appréciées, mais ses qualités médicinales et thérapeutiques sont également très recherchées. Grâce à leur forte teneur en antioxydants, les clous de girofle sont un ajout sain à votre routine quotidienne.
Origines du clou de girofle
Les clous de girofle sont les boutons floraux parfumés de l’arbre Syzygium aromaticum, qui appartient à la famille des Myrtaceae. Ils sont utilisés comme arôme dans de nombreux produits commerciaux, y compris le dentifrice, les détergents et les cosmétiques, et sont originaires des îles Maluku en Indonésie.
Bienfaits du thé de clou de girofle
Améliore la circulation sanguine : Les clous de girofle contiennent des composés qui favorisent la circulation et augmentent le flux sanguin.
Soulage les maux de dents : En raison de leurs propriétés anti-inflammatoires, les clous de girofle sont un traitement efficace pour réduire l’inflammation des gencives.
Aide contre les infections des sinus : Le clou de girofle est un expectorant efficace grâce à l’eugénol qu’il contient.
Renforce l’immunité et aide contre la fièvre : Le thé de clou de girofle est riche en vitamines et minéraux, et possède des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.
Peut réduire le stress : Le thé de clou de girofle a un effet apaisant sur le système nerveux.
Peut abaisser les niveaux de sucre dans le sang : Les composés polyphénoliques du thé de clou de girofle aident à contrôler la glycémie.
Aide à lutter contre le cancer : Des études préliminaires montrent que les clous de girofle peuvent être efficaces contre plusieurs types de cellules cancéreuses.
Aide à la perte de poids et améliore la digestion : Le thé de clou de girofle stimule les sécrétions gastriques et soulage les douleurs d’estomac et l’acidité.
Supplément nutritionnel : Les clous de girofle sont une source riche en fibres, vitamines et minéraux.
Traite les infections urinaires (UTI) : L’extrait éthanolique de clou de girofle peut inhiber la croissance de bactéries responsables des UTI.
Efficace contre les parasites intestinaux : Le thé de clou de girofle a été utilisé historiquement pour éliminer les parasites du tractus digestif.
Réduit la douleur de l’arthrite : Les clous de girofle sont de puissants analgésiques.
Nettoie l’acné : L’extrait de clou de girofle est efficace contre les bactéries associées à l’acné.
Prévient l’intoxication alimentaire : Le thé de clou de girofle peut aider à inhiber la croissance de bactéries comme E. coli, Salmonella et Listeria.
Désinfectant naturel : Le thé de clou de girofle froid peut être utilisé comme désinfectant pour les mains.
Aide avec les problèmes de peau : Le thé de clou de girofle est efficace dans le traitement de diverses affections cutanées.
Peut améliorer la santé sexuelle : La consommation régulière de thé de clou de girofle peut augmenter les niveaux de testostérone et améliorer la circulation sanguine.
Précautions
Les clous de girofle sont généralement sans danger lorsqu’ils sont utilisés en quantités raisonnables. Cependant, ils peuvent interférer avec la coagulation du sang. Si vous prenez des médicaments anticoagulants, consultez votre médecin avant de consommer de grandes quantités de clous de girofle.
Recette de thé de clou de girofle
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de clous de girofle entiers
- 2 tasses d’eau
- du sucre de coco ou du miel
Instructions :
- Faites bouillir 2 tasses d’eau dans une casserole.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe de clous de girofle entiers pendant que l’eau bout.
- Laissez infuser le thé à feu doux pendant environ 6 à 8 minutes.
- Retirez du feu et laissez infuser 2 minutes supplémentaires.
- Filtrez pour retirer les clous de girofle, puis versez dans une tasse.
- Ajoutez un sucrant naturel comme du miel ou des tranches de citron.
Buvez et profitez des bienfaits apaisants du thé de clou de girofle !
