Dans cette vidéo captivante, Major Mouvement, kinésithérapeute manuel, invite Jérémy, également connu sous le pseudonyme @Menthe_Banane, pour explorer les interactions entre nutrition et cerveau. Ce diététicien et nutritionniste passionné nous éclaire sur le lien complexe entre notre alimentation, notre bonheur et notre motivation.

Nutrition et motivation : une relation étroite

Jérémy nous introduit à un sujet complexe : la motivation et ses liens avec la nutrition. Il explique que notre fatigue et notre stress sont souvent le résultat de déséquilibres chimiques dans le corps, particulièrement dans le cerveau.

Comment aborder cette relation ? Entamer un changement dans son alimentation peut être très difficile, notamment parce que les personnes se concentrent souvent sur le « comment » (perdre du poids, par exemple) sans se demander « pourquoi » elles le font. La vraie motivation profonde doit venir de soi et non du poids idéal imposé par la société.

Les mécanismes du stress et de la fatigue

Jérémy aborde ensuite les mécanismes biologiques du stress et de la fatigue. Lorsque notre corps est confronté à un stimulus stressant, il sécrète de l’adrénaline pour réagir rapidement. Par la suite, il passe à une phase d’adaptation où la sérotonine et le magnésium jouent des rôles essentiels.

Cependant, si les sources de stress sont multiples et continuelles, notre corps risque l’épuisement. À ce stade, le cortisol, l’hormone du stress, est produit en excès, menant parfois au burn-out. Ce dernier est marqué par une fatigue chronique et une chute de dopamine, rendant difficile toute prise d’initiative.

Conseils pour gérer le stress et la fatigue

Pour éviter l’épuisement ou en sortir, Jérémy conseille de :

• Consulter un professionnel pour prendre conscience de la situation.
• Rester actif sans excès : l’activité physique modérée aide à maintenir les niveaux de dopamine et sérotonine.
• Accepter la fatigue et adapter son rythme de vie en conséquence.

Ces actions peuvent aider à sortir du cercle vicieux de la fatigue. De plus, il est vital de ne pas négliger les cycles de sommeil et de limiter la consommation de café, qui peut aggraver la fatigue à long terme.

Équilibrer son alimentation pour améliorer son bien-être

Pour bien commencer la journée, Jérémy recommande un petit déjeuner riche en protéines et en graisses, car elles favorisent la production de dopamine. Des exemples de petits déjeuners équilibrés incluent :

• Des œufs avec du jambon et une tranche de pain complet.
• Un bol de flocons d’avoine avec des amandes et des fruits.
• Du skyr mélangé avec des baies et un peu de miel.

Ces repas aident à fournir une base d’énergie stable tout au long de la journée. Le soir, il est également conseillé d’inclure des glucides pour aider à la production de sérotonine et à une meilleure qualité de sommeil.

L’importance de la régularité et des petites actions

La régularité est clé pour maintenir une alimentation équilibrée et une vie active. Jérémy suggère de ne pas se laisser piéger par l’idée de « cheat meals » réguliers qui peuvent déséquilibrer le système. Au lieu d’une trop grande rigueur suivie d’excès, il préconise l’intégration régulière de petits plaisirs dans le cadre d’une alimentation saine.

En termes d’activité physique, l’important est de trouver ce qui plaît et non de suivre une activité parce qu’elle est tendance. Que ce soit danser, marcher, faire du yoga ou soulever des poids, l’activité doit être associée à du plaisir pour qu’elle soit durable.

Comprendre et optimiser le microbiote

Le microbiote, ou population bactérienne de l’intestin, joue un rôle fondamental dans notre bien-être. Il est responsable de la production de la sérotonine et participe à notre immunité. Un microbiote en bonne santé, alimenté par des fibres et des aliments variés, peut grandement améliorer notre état psychologique et physique.

Pour maintenir un microbiote en bonne santé :

• Consommer une grande variété de légumes, de fruits, d’oléagineux et de légumineuses.
• Éviter les aliments ultra-transformés.
• Inclure des aliments fermentés comme la choucroute, le kombucha ou les légumes lactofermentés.

Favoriser le renforcement positif et l’action progressive

Pour ancrer des habitudes saines, Jérémy souligne l’importance de se récompenser et de trouver du plaisir dans ses actions. Adapter son environnement pour le rendre plaisant (assiettes colorées, recettes savoureuses) stimule la dopamine de manière positive.

De plus, il est utile de décomposer de grands objectifs en petites étapes atteignables, soutenues par des renforcements positifs réguliers.

Conclusion

En suivant les conseils de Jérémy, il est possible de mieux comprendre et gérer les mécanismes de la fatigue et du stress grâce à une alimentation équilibrée et une activité physique plaisante. La clé réside dans la régularité et le plaisir, favorisant ainsi une meilleure sécrétion de neurotransmetteurs bénéfiques pour notre bien-être global.

Pour plus d’informations et de conseils, retrouvez Jérémy sur son Instagram @Menthe_Banane, et découvrez son livre « De la tête à l’assiette » aux éditions FIRST.

Source : Major Mouvement