Le citron et le gingembre sont depuis longtemps reconnus comme de puissants alliés contre le rhume et pour booster le système immunitaire. Voici une recette simple et gourmande pour renforcer vos défenses naturelles tout en profitant de saveurs délicieuses.

Ingrédients :

• 2 citrons
• Un morceau de gingembre
• Un peu de miel

Instructions :

1. Mettez les citrons dans un bol d’eau tiède. Il est préférable d’utiliser des citrons bio, mais si vous ne pouvez pas en trouver, nettoyez des citrons ordinaires.
2. Saupoudrez les citrons de sel et frottez-les bien pour enlever les impuretés.
3. Ajoutez ensuite un peu de bicarbonate de soude dans l’eau tiède et laissez les citrons tremper pendant 15 minutes.
4. Pendant ce temps, ébouillantez un bocal et son couvercle dans une casserole d’eau chaude pour les désinfecter.
5. Épluchez le morceau de gingembre et coupez-le en fines rondelles.
6. Après avoir rincé les citrons à l’eau claire, coupez-les en fines tranches et enlevez les pépins.
7. Assemblez les ingrédients dans le bocal : disposez quelques tranches de citron, ajoutez quelques rondelles de gingembre et versez un peu de miel. Répétez ces couches jusqu’à remplir le bocal.
8. Essuyez les bords du bocal pour éviter que le couvercle ne colle, puis fermez-le hermétiquement.
9. Laissez le bocal à température ambiante pendant 1 à 2 jours, puis conservez-le au réfrigérateur. Il se gardera jusqu’à deux semaines.

Utilisation :

Pour profiter au mieux de cette préparation, vous pouvez en utiliser de deux façons :

• En infusion : Mettez un peu de citron, de gingembre, et de miel dans une tasse. Versez de l’eau bouillante dessus, laissez refroidir légèrement puis remuez avant de boire.
• En boisson froide : Si vous préférez une boisson rafraîchissante, ajoutez un peu de glace à la préparation de citron, gingembre et miel, puis versez de l’eau fraîche dessus.

Ce mélange de citron, gingembre et miel est une manière agréable et saine de renforcer votre système immunitaire et de combattre le rhume. Profitez de ces délicieux bienfaits!