La stéatose hépatique, communément appelée maladie du foie gras, est une condition où le foie est recouvert de cellules graisseuses. Contrairement à une idée reçue, cette accumulation de graisse n’est pas due à l’excès de graisses alimentaires, mais plutôt à un excès de glucides.
Dans une vidéo, Florence Punir Ortolan, naturopathe et praticienne en micronutrition, nous guide sur comment inverser cette condition en quelques semaines en suivant des règles simples.
1. Limiter la consommation de fructose
Le fructose en excès, présent dans les jus de fruits, les fruits secs, et certains additifs alimentaires comme le sirop de maïs, n’est pas bien assimilé par l’intestin et doit être métabolisé par le foie, le transformant en graisse. Il est donc conseillé de limiter strictement la consommation de fructose, y compris les jus de fruits et les fruits secs, et de ne pas dépasser deux fruits par jour.
2. Réduire les sucres et les aliments à index glycémique élevé
Les sucres et les aliments à index glycémique élevé, tels que le pain blanc, le riz blanc, et les produits industriels, augmentent l’insuline et favorisent le stockage des graisses. Il est recommandé de privilégier une alimentation à index glycémique bas, en choisissant des aliments complets ou semi-complets et en évitant les aliments raffinés.
3. Consommer les bonnes graisses
Les bonnes graisses, comme celles trouvées dans l’avocat, les oléagineux, l’huile d’olive, et les poissons gras, sont bénéfiques pour le foie. Il est important de réduire la consommation de mauvaises graisses, telles que les fritures et les graisses trans.
4. Jeûne intermittent et activité physique
Le jeûne intermittent, en particulier le jeûne du soir, peut aider à réduire l’insuline et les graisses hépatiques. L’activité physique régulière et soutenue est également cruciale pour accélérer le métabolisme et réduire le stockage de graisse dans le foie.
5. Micronutriments et plantes pour la santé du foie
Certains micronutriments et plantes, comme le chardon marie, le desmodium, le romarin, et l’huile essentielle de citron, peuvent aider à déstocker les graisses du foie et améliorer sa santé. Il est également important de surveiller la santé intestinale et le fonctionnement des mitochondries.
En adoptant ces mesures, il est possible de retrouver un foie sain en quelques semaines. Il est essentiel de se concentrer sur une alimentation équilibrée, une activité physique régulière, et de prendre soin de sa santé globale pour inverser efficacement la stéatose hépatique.
Cet article est basé sur les informations fournies par Florence Punir Ortolan dans sa vidéo YouTube. Pour des conseils plus personnalisés, il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé.
