Le ketchup est le roi de tous les condiments. Malheureusement, la plupart des variétés commerciales de ketchup contiennent du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Le sirop de maïs n’a aucune valeur nutritive réelle et provoque un gros pic de glycémie lorsqu’il est consommé. Il est largement utilisé parce qu’il prolonge la durée de conservation des aliments transformés et qu’il est moins cher que le sucre.

De plus, le ketchup contient une grande quantité de sucre. Même les marques bio contiennent souvent des ingrédients douteux. Donc, faire votre propre ketchup maison est la meilleure solution.

Comment faire du ketchup maison en seulement 2 minutes

Ingrédients

• 1 tasse de pâte de tomates bio
• 1 càs de miel bio
• 1 càs de vinaigre de cidre cru non filtré
• 1/4 de càc de moutarde
• 1/2 càc de sel de mer
• 1/4 de tasse d’eau

Instructions

Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol, et savourez!