Les ulcères gastriques et duodénaux sont des plaies douloureuses qui se forment dans la muqueuse de l’estomac ou dans la première partie de l’intestin grêle. Ces ulcères peuvent causer des douleurs abdominales intenses et des brûlures d’estomac. Heureusement, il existe des moyens naturels de les guérir en modifiant votre alimentation.
Les causes des ulcères gastriques et duodénaux
Environ 70 % des ulcères d’estomac sont causés par une bactérie nocive appelée Helicobacter pylori (H. pylori), qui crée des trous dans la muqueuse de l’estomac et provoque des ulcères douloureux. Outre cette bactérie, les ulcères peuvent également être causés par une consommation excessive d’analgésiques non stéroïdiens (NSAIDs) qui érodent la muqueuse protectrice de l’estomac.
Si les ulcères ne sont pas traités, ils peuvent s’aggraver, provoquer une anémie due aux saignements et bloquer le mouvement des aliments dans le système digestif.
Les aliments déclencheurs à éviter
Certains aliments peuvent aggraver les ulcères d’estomac en irritant la muqueuse gastrique. Voici une liste de ces aliments :
- Boissons alcoolisées (bière, vin, spiritueux)
- Aliments frits à haute température
- Poivre noir
- Chocolat et cacao
- Agrumes (oranges, pamplemousses)
- Tomates et produits à base de tomates
- Menthe poivrée, piment, clous de girofle
Ces aliments peuvent provoquer des picotements et des brûlures et doivent donc être évités par les personnes souffrant d’ulcères d’estomac.
Les aliments bénéfiques pour guérir les ulcères
Certains aliments ont des propriétés curatives exceptionnelles qui peuvent aider à guérir les ulcères d’estomac. Voici quatre aliments essentiels à inclure dans votre alimentation :
Vitamine U (chou)
La vitamine U, une forme de méthionine, est un composé découvert dans les années 1950 par le Dr. Garnet Cheney de l’Université de Stanford. Ce composé est particulièrement concentré dans le chou.
Des études montrent que la vitamine U peut restaurer la couche de mucus protectrice de l’estomac et apaiser la muqueuse gastrique. Le chou, et particulièrement le jus de chou cru, est l’un des remèdes les plus efficaces contre les ulcères. Voici comment procéder :
Instructions :
- Mixez du chou cru jusqu’à obtention d’un jus.
- Filtrez le jus pour en retirer les morceaux.
- Ajoutez un peu de pomme pour adoucir le goût si désiré.
- Buvez ce jus trois fois par jour et les ulcères commenceront généralement à guérir en une semaine. Continuez jusqu’à ce que vous ne ressentiez plus aucune douleur.
Vous pouvez également ajouter du chou râpé dans vos salades quotidiennes.
MGO – Miel de Manuka
Le méthylglyoxal (MGO) contenu dans le miel de Manuka est très efficace pour réparer la muqueuse de l’estomac et guérir les ulcères. Le miel brut, en particulier le miel de Manuka d’Australie ou de Nouvelle-Zélande, a de puissantes propriétés antibactériennes qui détruisent H. pylori.
Consommez deux cuillères à soupe de miel brut chaque matin pour apaiser le tube digestif, réduire l’irritation et favoriser la guérison des ulcères.
Oléocanthal (huile d’olive)
L’huile d’olive extra vierge est riche en oléocanthal et en oléuropéine, des composés qui stimulent la production de mucus sain dans l’estomac et facilitent la guérison des ulcères. Elle réduit également l’inflammation et la douleur.
Consommez une à deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge par jour. Choisissez une huile provenant d’une seule source, idéalement de pays comme l’Italie, la Crète ou l’Espagne.
Glucosinolate (pousses de brocoli)
Les pousses de brocoli sont riches en glucosinolate, en particulier en sulforaphane, un composé soufré aux puissantes propriétés curatives. Ces pousses contiennent jusqu’à 100 fois plus de glucosinolate que le brocoli adulte.
Consommez des pousses de brocoli pour apaiser le système digestif, éliminer les toxines nocives de l’organisme et réduire le risque de cancer de l’estomac.
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- Comment faire pousser des germes de brocoli
- Les microgreens : Un aliment clé à cultiver dans un espace limité
Le zinc : les crustacés et les huîtres
Le zinc est essentiel à la réparation des tissus et à la cicatrisation des plaies. Les ulcères hémorragiques peuvent épuiser les réserves de zinc de votre corps, ce qui peut affaiblir le système immunitaire et augmenter le risque de reflux acide et de gastrite.
Consommez des crustacés cuits, notamment des moules, chair de crabe, crevettes et huîtres, deux fois par semaine pour reconstituer vos réserves de zinc et renforcer la muqueuse de votre estomac.
Suppléments pour réparer les ulcères
Outre les changements alimentaires, certains suppléments peuvent accélérer la guérison des ulcères :
- Le zinc-carnosine : composé utilisé depuis plus de 30 ans au Japon pour guérir les ulcères et inflammations digestives.
- Les probiotiques : aident à réparer la muqueuse de l’estomac.
- Orme rouge : aide à apaiser et recouvrir les ulcères.
En suivant ces conseils alimentaires et en introduisant ces aliments curatifs dans votre alimentation, vous pouvez favoriser la guérison des ulcères d’estomac. N’oubliez pas de consulter votre médecin pour tout problème médical.
Source : Dr Nutrition
