En Corée du Sud, un pays qui a connu une transformation spectaculaire en quelques décennies, l’obsession pour la santé est devenue un véritable mode de vie. Dans ce reportage d’Arte, nous suivons des citoyens sud-coréens qui, qu’ils soient jeunes ou âgés, ont intégré la santé et le bien-être dans leur quotidien, que ce soit à travers l’exercice physique, l’alimentation ou les nouvelles technologies. Leur approche holistique de la santé semble être l’un des secrets de leur longévité croissante.
1. L’exercice physique au cœur de la longévité
a. Le cas inspirant de Madame Kim
Madame Kim, 80 ans, est un exemple éloquent de cette obsession pour la santé. Après avoir été conseillée par son médecin de pratiquer de la musculation pour soulager ses douleurs articulaires, elle s’est lancée dans l’entraînement intensif. En un an, elle a même participé à des concours de bodybuilding, impressionnant ses pairs par sa discipline et ses résultats remarquables. Pour elle, vieillir ne signifie pas se laisser aller, mais au contraire, chercher à se surpasser.
b. Une société active
Cette passion pour l’exercice ne se limite pas à une poignée d’individus. En Corée du Sud, de nombreuses personnes, notamment âgées, prennent conscience des bienfaits du sport. L’engouement pour la randonnée, qui peut se pratiquer facilement dans les montagnes autour de Séoul, est aussi un exemple fort de l’intégration de l’activité physique dans la vie urbaine. Ces initiatives contribuent à l’amélioration de la condition physique et de la santé respiratoire des Sud-Coréens.
2. La nutrition traditionnelle : clé de la santé
a. L’importance des aliments fermentés
L’alimentation joue également un rôle fondamental dans le bien-être des Sud-Coréens. Les plats traditionnels, comme le kimchi et d’autres aliments fermentés à base de soja et de légumes, sont perçus comme essentiels pour la santé. Dans un temple bouddhiste à proximité de Séoul, une nonne explique les bienfaits de ces condiments, riches en protéines et en éléments anti-cancer. Leur préparation minutieuse, qui peut prendre des mois voire des années, témoigne de l’importance de la qualité nutritionnelle.
b. Une alimentation responsable
Les moines bouddhistes prônent une alimentation basée sur la modération et l’utilisation d’ingrédients de saison. Ce savoir-faire ancestral attire de nombreux Sud-Coréens, qui participent régulièrement à des séminaires pour apprendre à cuisiner de manière plus saine. Cette approche montre que la santé est aussi une question de philosophie de vie, où l’équilibre et le respect des rythmes naturels sont essentiels.
3. Les entreprises au service de la santé
a. Les repas d’entreprise : un modèle unique
Les grandes entreprises coréennes, telles que Hyundai, prennent la santé de leurs employés très au sérieux. Elles fournissent des repas sains et équilibrés dans leurs cantines, souvent basés sur des recettes traditionnelles. Les employés peuvent choisir des menus spécialement conçus pour répondre à leurs besoins individuels, qu’il s’agisse de régimes pauvres en sucre ou adaptés à des conditions médicales spécifiques.
b. Une distribution nationale
Hyundai a même étendu son service de restauration au-delà des murs de ses entreprises. Désormais, ses repas sont distribués à travers le pays grâce à un service de livraison, garantissant une alimentation saine à une plus grande partie de la population, y compris les plus âgés. Ces repas sont préparés avec soin, et chaque ingrédient est pesé au gramme près pour assurer un équilibre nutritionnel parfait.
4. La technologie : un allié de taille pour la santé
a. Purificateurs d’air et penderies intelligentes
Samsung, un autre géant sud-coréen, mise quant à lui sur la technologie pour améliorer la santé de ses consommateurs. Des produits innovants, tels que des purificateurs d’air et des penderies intelligentes, sont conçus pour éliminer virus et particules fines, contribuant ainsi à maintenir un environnement domestique sain. Ces appareils, très populaires en Corée, reflètent l’importance croissante accordée à l’hygiène dans la vie quotidienne.
b. Les montres connectées
L’usage des technologies portables, comme les montres connectées, fait également partie intégrante de la routine de nombreux Sud-Coréens. Ces gadgets permettent de suivre diverses données de santé, telles que la fréquence cardiaque ou la distance parcourue lors d’une randonnée, et aident les individus à mieux gérer leur bien-être.
5. Un système de santé unique
a. Un mélange de public et de privé
La Corée du Sud a développé un système de santé hybride, combinant des hôpitaux privés et une assurance maladie publique. Cette structure garantit une efficacité tout en assurant une couverture médicale pour l’ensemble de la population. Ce modèle, unique en son genre, a permis à la Corée du Sud de se hisser parmi les pays avec les meilleures espérances de vie au monde.
b. Des objectifs ambitieux
Avec des initiatives locales telles que les centres « Objectif 100 ans », les Coréens se fixent des objectifs de longévité tout en veillant à vivre en bonne santé. Ces centres, présents dans les mairies, proposent des consultations gratuites avec des infirmières, des nutritionnistes et des coachs sportifs, soulignant l’engagement collectif du pays pour une meilleure qualité de vie.
Conclusion
L’obsession pour la santé en Corée du Sud ne se limite pas à un phénomène de mode, mais incarne une véritable révolution culturelle. De l’exercice physique à une alimentation traditionnelle équilibrée, en passant par la technologie et un système de santé performant, les Sud-Coréens sont déterminés à vivre plus longtemps et en meilleure santé. Avec une espérance de vie qui ne cesse de croître, le pays s’impose comme un modèle à suivre dans la quête de la longévité.
Source : Arte
