Aujourd’hui, nous allons parler d’un aliment qui suscite souvent des réticences chez les diabétiques : les dattes. La question qui se pose est la suivante : devriez-vous les inclure dans votre alimentation ?
Histoire et caractéristiques des dattes
Le palmier dattier est l’une des plantes les plus anciennes du monde et a joué un rôle vital dans la vie des populations du Moyen-Orient et des pays arabes depuis l’Antiquité. Utilisé comme aliment depuis au moins 6000 ans, ce fruit a une histoire riche et diversifiée.
Composition nutritive et malentendus
La suggestion d’éviter la consommation de dattes, surtout en cas de diabète, est souvent liée à leur teneur significative en sucre. Beaucoup de personnes ne considèrent que la teneur en glucides de ce fruit, le rejetant ainsi d’emblée. Cependant, du point de vue des études scientifiques, la situation est bien différente.
Les bienfaits des dattes selon les études scientifiques
Des recherches ont mis en évidence que les dattes peuvent avoir des effets bénéfiques, notamment en prévenant diverses maladies grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes. Des études animales ont montré que les dattes ont des effets antihyperglycémiques grâce à leurs composés phénoliques. Elles inhibent spécifiquement la glucosidase, réduisant ainsi le sucre plasmatique plus efficacement que la carbose, un médicament couramment utilisé pour traiter le diabète.
Après seulement 30 minutes d’ingestion, des variétés spécifiques de dattes comme l’Ajwa et le Sukari en provenance d’Arabie Saoudite ont démontré des propriétés antidiabétiques chez des rats diabétiques. Des essais contrôlés randomisés menés sur des humains en bonne santé ont aussi révélé que les dattes séchées réduisaient la réponse glycémique du pain blanc et abaissaient la glycémie.
De plus, certaines études expérimentales ont montré que les dattes pouvaient réduire significativement la glycémie, surpassant même l’effet de la carbose en ce qui concerne les complications microvasculaires du diabète. Des indications préventives de la neuropathie diabétique ont été signalées.
Enjeux pour les patients atteints d’autres maladies
Malgré leur teneur élevée en potassium, la consommation de dattes en quantité équivalente à 10 fruits n’a pas entraîné une augmentation significative des niveaux de potassium chez les patients souffrant d’insuffisance rénale, une condition souvent associée au diabète sucré.
Expérience personnelle et recommandations
Des années avant ma lecture d’études scientifiques sur les dattes, j’ai personnellement constaté à quel point elles pouvaient être efficaces pour soigner mon diabète. Bien que cela puisse sembler paradoxal pour de nombreuses personnes, il est possible de se soigner en en consommant quotidiennement une quantité raisonnable. Si vous souhaitez savoir comment intégrer de manière optimale les dattes dans votre alimentation afin qu’elles vous soient bénéfiques plutôt que défavorables, je vous recommande vivement la lecture du livre « La méthode Amadieu pour soigner le diabète ».
Choix des dattes
En ce qui concerne le choix des dattes à privilégier, mes préférences vont aux variétés Medjool. Je vous suggère d’explorer différentes variétés afin de trouver celles qui vous conviennent le mieux. Veillez toutefois à acheter des dattes naturellement séchées au soleil si vous optez pour des dattes séchées, et sans sucre ajouté. Des dattes saines sont facilement disponibles dans les magasins bio près de chez vous.
Conclusion
En résumé, la consommation de dattes ne devrait en aucun cas être déconseillée aux personnes atteintes de diabète de type 1 comme de type 2. Malgré les affirmations contraires, ce fruit est utilisé depuis de nombreuses années et ses multiples bienfaits pour la santé sont mentionnés depuis longtemps dans différentes religions et cultures. Elles ont montré des effets bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète mais aussi dans le cas d’autres problèmes de santé, comme illustré par les études scientifiques.
Références:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8281151/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7019638/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3112406/
Source : La Chaine Diabète
