Le miel que nous achetons généralement dans les supermarchés a souvent subi un processus de pasteurisation. Ce traitement à haute température vise à améliorer l’apparence et la texture du miel, à éliminer les levures indésirables, à prévenir la cristallisation et à prolonger sa durée de conservation. Toutefois, cette pasteurisation détruit également une grande partie des propriétés nutritives du miel. Contrairement à cela, le miel brut, directement prélevé de la ruche, conserve le propolis, le pollen d’abeille et de précieux antioxydants.
Pour bénéficier pleinement des vertus du miel brut, il est recommandé de l’acheter auprès d’un producteur local de confiance. Cet article explore les bienfaits pour la santé du miel brut.
Les bienfaits de la consommation quotidienne de miel brut
Grâce à ses puissants effets antioxydants, une consommation régulière de miel brut peut aider à éliminer divers toxines de l’organisme. De plus, ses propriétés antibactériennes sont particulièrement bénéfiques. Voici cinq effets positifs que la consommation quotidienne de miel brut peut avoir sur votre corps.
1. Perte de poids
L’une des difficultés majeures lorsqu’on se lance dans un régime pour perdre du poids est de renoncer à ses sucreries préférées. Heureusement, le miel brut fait exception à cette règle. Le sucre contenu dans le miel possède une composition et des propriétés totalement différentes de celles des autres édulcorants. Contrairement à d’autres produits sucrés, une consommation modérée de miel peut en réalité stimuler le métabolisme et aider à perdre du poids.
2. Amélioration de la santé de la peau
En tant qu’antioxydant exceptionnel, le miel brut aide à débarrasser le corps de nombreuses toxines. Combinées à ses effets antibactériens, les propriétés antioxydantes du miel peuvent grandement améliorer votre routine de soin de la peau.
3. Réduction du taux de cholestérol
Le miel ne contient aucun cholestérol. En réalité, il est riche en vitamines et autres composants qui peuvent réduire les niveaux de cholestérol dans le sang. Intégrer du miel brut à votre alimentation quotidienne augmente le niveau de composés antioxydants responsables de l’élimination de l’excès de cholestérol dans le corps.
4. Amélioration de la santé cardiovasculaire
Les antioxydants présents dans le miel brut jouent également un rôle essentiel dans la prévention du rétrécissement des artères. Ce rétrécissement peut entraîner des problèmes de santé graves, tels que des maux de tête persistants, une détérioration de la mémoire, des accidents vasculaires cérébraux (AVC) et des crises cardiaques.
5. Purification de l’intestin
Le miel est un antiseptique naturel qui fait des merveilles pour la santé digestive. Commencer la journée avec une cuillère de miel peut prévenir diverses maladies digestives.
Miel brut vs. miel traité : Lequel est le plus sain ?
Le miel brut est souvent considéré par les experts comme une alternative bien plus saine au miel traité. En effet, la transformation industrielle du miel peut diminuer les effets bénéfiques de ses composants naturels, tels que les enzymes, les antioxydants et autres nutriments.
En achetant du miel brut, vous obtenez un élixir doré de la nature, directement extrait des rayons de miel. Votre apiculteur local filtre généralement uniquement les débris comme la cire d’abeille, le pollen et les fragments d’abeilles mortes, rendant le produit plus pur. En raison de ces éléments naturels, le miel brut peut paraître plus trouble que le miel traité, mais il est toujours parfaitement sûr à consommer.
Outre son goût sucré, le miel brut présente divers avantages pour la santé. Historiquement, des cultures du monde entier ont utilisé ce produit pour apaiser les maux de gorge, aider à la digestion et guérir les plaies. Même la médecine traditionnelle moderne l’emploie dans le traitement des plaies.
Quelle quantité de miel brut consommer par jour ?
Bien que le miel brut possède de nombreuses propriétés bénéfiques, en consommer en excès peut encore augmenter votre taux de glucose. Il est donc recommandé de consommer une à deux cuillères à soupe de miel par jour afin de limiter votre apport en sucres ajoutés à 25-35 grammes quotidiennement.
Prendre deux cuillères de miel par jour peut apporter plusieurs avantages pour la santé, tels qu’une meilleure cicatrisation des plaies, un nettoyage de votre corps des toxines et une prévention de l’inflammation. Sur le long terme, une consommation régulière et modérée de miel brut peut réduire le risque de diabète, de maladies cardiaques, de cancer et d’autres maladies.
Conclusion
Depuis la nuit des temps, le miel est considéré comme un remède naturel et utilisé à des fins médicinales. Nombre des bienfaits pour la santé associés au miel sont spécifiques au miel brut et biologique. Si vous souhaitez intégrer le miel dans votre alimentation, optez pour sa version naturelle, provenant d’un apiculteur de confiance.
