Le saumon, réputé pour ses bienfaits nutritionnels grâce à sa teneur en oméga-3, en protéines et en acides gras essentiels, est un aliment prisé pour une alimentation saine. Cependant, une étude récente a révélé une contamination préoccupante des saumons capturés dans le Puget Sound, près de Seattle aux États-Unis. Cette découverte soulève des questions importantes sur la qualité de ces poissons et les risques potentiels pour la faune et les humains.
Une présence alarmante de substances chimiques
Les chercheurs ont détecté jusqu’à 81 médicaments et produits de soins personnels dans la chair des saumons de cette région. Parmi les substances identifiées figurent des médicaments courants tels que le Prozac, l’Advil, le Benadryl, le Lipitor, ainsi que des drogues récréatives comme la cocaïne. Les niveaux élevés de ces produits chimiques dans les saumons peuvent s’expliquer par une utilisation accrue de ces substances par la population locale ou par une inefficacité des stations d’épuration à éliminer complètement ces composés durant le traitement des eaux usées. Une autre hypothèse avancée est celle de fuites provenant de fosses septiques défectueuses, comme en témoigne la présence de niveaux élevés de coliformes fécaux.
L’étude et ses découvertes
Les échantillons de saumons ont été collectés sur une période de deux jours, incluant des saumons chinook juvéniles migrateurs et des sculpins cornus résidents. Les analyses ont révélé la présence de ces produits chimiques non seulement dans les tissus des poissons, mais aussi dans l’eau environnante. Les chercheurs estiment que les concentrations réelles de ces substances pourraient être sous-estimées, notamment près des conduites de rejet ou en eau profonde. Les produits détectés incluent des antihistaminiques comme le Flonase, des analgésiques tels que l’Aleve et le Tylenol, des antidépresseurs comme le Paxil et le Zoloft, ainsi que des substances variées comme la nicotine, la caféine, des fongicides, des antiseptiques, des anticoagulants et de nombreux antibiotiques.
Les impacts sur la faune et l’écosystème
Bien que les chercheurs ne se préoccupent pas particulièrement des effets de cette « cocktail chimique » sur les humains consommant ces poissons, l’impact sur la faune aquatique est inquiétant. Des études antérieures, menées par Jim Meador, un toxicologue environnemental du Centre des sciences des pêches du Nord-Ouest de la NOAA à Seattle, ont montré que les jeunes saumons chinook traversant des estuaires contaminés du Puget Sound ont un taux de mortalité double par rapport à ceux évoluant dans des eaux moins polluées. Ces résultats soulèvent des préoccupations quant à la viabilité de ces populations de poissons et à la santé générale de l’écosystème aquatique de la région.
Vers une prise de conscience et des actions nécessaires
La situation dans le Puget Sound illustre un problème plus vaste de pollution anthropique, similaire à ceux posés par les déchets plastiques ou les émissions de carbone. Avec une estimation de 44 000 kilos de médicaments et de produits chimiques entrant chaque année dans ces eaux, il est clair que cette contamination est un problème créé par l’homme nécessitant une intervention humaine pour être résolu. Des actions doivent être entreprises pour améliorer les infrastructures de traitement des eaux usées, renforcer les régulations environnementales et sensibiliser le public à l’impact de leurs choix de consommation sur l’environnement.
Source: www.healthy-holistic-living.com
