La vitamine B12 est l’une des vitamines les plus essentielles et les plus négligées au monde. Elle joue un rôle majeur dans le métabolisme de chaque cellule de notre corps, et si nous en manquons pendant une période prolongée, cela peut entraîner des maladies et des troubles neurologiques à long terme.
Il est donc essentiel de connaître les premiers signes d’une carence en vitamine B12 afin de pouvoir la traiter à temps et d’éviter de nombreux problèmes de santé.
Une fois que vous connaîtrez les premiers signes d’une carence en vitamine B12, vous comprendrez également pourquoi elle est si importante pour votre santé générale et quels sont les aliments qui en contiennent le plus.
7 signes avant-coureurs d’une carence en vitamine B12
1. Vertiges
L’un des premiers signes d’alerte d’une carence en vitamine B12 est l’apparition fréquente de vertiges et d’étourdissements. Vous pouvez ressentir des vertiges en montant ou en descendant les escaliers, ou vaciller lorsque vous vous levez trop vite d’une chaise. Ces situations peuvent parfois être dangereuses. Si vous présentez des symptômes de vertiges chroniques, il est préférable de consulter votre médecin afin de recevoir le traitement adéquat pour la carence en vitamine.
2. Oubli
Avez-vous souvent du mal à vous souvenir de choses ordinaires comme l’endroit où vous avez laissé vos clés ou le nom de vos amis ? Ce type d’oubli inhabituel n’est pas nécessairement le signe d’une démence précoce, mais il peut indiquer une carence en vitamine B12, surtout si elle est chronique. De nombreuses personnes âgées pensent être atteintes de la maladie d’Alzheimer ou de démence alors qu’elles souffrent en réalité d’une carence en vitamine B12. Vous pouvez le vérifier en effectuant une simple analyse de sang et améliorer votre mémoire en prenant des suppléments.
3. Faiblesse musculaire
Si vos muscles sont si faibles que vos sacs d’épicerie vous semblent peser des tonnes, cela pourrait être dû à une mauvaise oxygénation des cellules musculaires causée par une carence en vitamine B12. Un manque d’oxygène dans les muscles entraîne une faiblesse et une léthargie inhabituelles. C’est peut-être pourquoi vous n’arrivez plus à porter votre sac de sport ou votre sac à main lourd.
4. Peau pâle
Vous aviez autrefois des joues roses qui reflétaient votre parfaite santé, mais vous êtes désormais pâle avec une teinte jaunâtre. Cela peut être lié à une carence en vitamine B12, qui se manifeste par un manque d’érythrocytes. En conséquence, votre corps produit plus de bilirubine, remplaçant ainsi votre teint rosé par un visage pâle.
5. Épingles et aiguilles
Une carence en vitamine B12 peut provoquer des paresthésies, plus communément appelées « épingles et aiguilles ». Vous pouvez ressentir des picotements, des engourdissements ou des fourmillements dans tout le corps, notamment dans les mains et les pieds, ainsi qu’une sensation de décharges électriques dues aux lésions nerveuses causées par la carence en vitamine B12. Cela est lié à la diminution de la production d’érythrocytes, qui entraîne un faible apport en oxygène dans les tissus nerveux.
6. Fatigue inexpliquée
Même après une nuit de sommeil réparateur, vous pouvez ressentir une fatigue persistante. Cela pourrait être un autre signe de carence en vitamine B12. Encore une fois, cette fatigue inexpliquée peut être due à une réduction de la production d’érythrocytes, entraînant un apport insuffisant d’oxygène aux organes.
7. Problèmes oculaires
Une carence prolongée en vitamine B12 peut nuire à la vision et provoquer des troubles visuels. Bien que cela soit rare, une carence en vitamine B12 peut entraîner une neuropathie optique en endommageant le nerf optique, ce qui réduit la vision centrale, provoque une vision floue ou dédoublée, une sensibilité à la lumière, des ombres ou des traînées. Toutefois, les suppléments peuvent aider à restaurer la vision.
Les bienfaits de la vitamine B12 pour la santé
Pour mieux comprendre l’importance de cette vitamine, voici ses principaux bienfaits pour la santé :
1. Prévention des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux
Les maladies cardiaques étant la principale cause de décès dans le monde, chacun devrait envisager de prendre des mesures supplémentaires pour protéger son cœur. De nouvelles recherches ont révélé qu’un taux élevé d’homocystéine est un facteur de risque de maladie cardiaque plus important que le cholestérol. Cet acide α-aminé non protéique peut entraîner une inflammation en cas de carence en vitamine B12. En d’autres termes, cette vitamine réduit les niveaux d’homocystéine et, par conséquent, le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
2. Prévention des lésions nerveuses
Les nerfs possèdent une enveloppe naturelle appelée gaine de myéline, dont la fonction principale est de les protéger des toxines et des dommages causés par les radicaux libres. Sans cette enveloppe protectrice, les nerfs peuvent être facilement endommagés, ce qui peut entraîner des troubles nerveux. En effet, les nerfs endommagés interrompent la transmission des signaux vers et depuis le cerveau.
3. Stimulation de l’énergie
La vitamine B12 stimule la production d’énergie en veillant à ce que les cellules soient saines et bien nourries. Un manque de cette vitamine prive vos cellules d’énergie, ce qui vous rend fatigué et faible. Le métabolisme a besoin de vitamine B12 pour convertir les glucides en glucose, essentiel à la production d’énergie. Par conséquent, en cas de carence, vous risquez davantage de souffrir de fatigue.
4. Favorise la digestion
Cette vitamine contribue à la production d’enzymes digestives, facilitant ainsi la décomposition des aliments dans l’estomac et favorisant un métabolisme sain. Elle favorise la prolifération de bonnes bactéries intestinales et élimine les bactéries nocives présentes dans le tube digestif. Cela permet de prévenir les maladies inflammatoires de l’intestin, la candidose et d’autres troubles digestifs.
Favorise la production d’érythrocytes et prévient l’anémie
En favorisant la production d’érythrocytes, cette vitamine prévient l’anémie mégaloblastique, caractérisée par une faiblesse et une fatigue chroniques.
5. Bienfait pour les os
Cette vitamine est recommandée aux patients atteints d’ostéoporose et à tous ceux qui souffrent de maladies osseuses, car leur taux d’homocystéine est plus élevé que chez les personnes ayant des os en bonne santé. Comme mentionné plus haut, la vitamine B12 peut réduire les niveaux d’homocystéine, ce qui en fait un complément idéal pour ces patients.
Sources naturelles de vitamine B12
Voici les aliments qui en contiennent le plus :
- Foie de bœuf et de poulet : 81 microgrammes pour 85 grammes
- Saumon : 19,5 microgrammes pour 108 grammes (1 filet)
- Hareng : 18,7 microgrammes pour 143 grammes (1 filet)
- Maquereau : 15,3 microgrammes pour 85 grammes
- Sardines : 13,3 microgrammes pour 1 tasse
- Thon : 9,3 microgrammes pour 85 grammes
- Truite : 9,1 microgrammes pour 1 filet
- Yogourt biologique : 1,3 microgramme pour 1 contenant de yogourt grec nature
- Dinde : 1,1 microgramme pour 85 grammes
- Lait cru : 1 microgramme pour 1 tasse
- Filet de bœuf : 0,9 microgramme pour 85 grammes
- Agneau : 0,8 microgramme pour 85 grammes
Comme vous pouvez le constater, la vitamine B12 joue un rôle crucial dans notre santé générale et peut nous protéger contre divers problèmes de santé. Il est donc essentiel de reconnaître les premiers signes d’une carence en vitamine B12 afin de la traiter rapidement et d’éviter des complications supplémentaires.
