Contrairement à la croyance populaire, certains végétaux contiennent beaucoup de fer.
Un régime alimentaire basé sur des fruits et légumes variés fournit à votre corps un taux de fer aussi important qu’un régime comportant beaucoup de produits animaux. Le fer est un minéral indispensable pour la production du sang.
Il favorise les réactions enzymatiques, la croissance des cellules et la synthèse du collagène.
Ce jus est riche en fer facilement assimilable par le corps. Cela est du à la présence de vitamine C. Le corps réussit à absorber beaucoup de fer uniquement lorsqu’il est associé à de la vitamine C.
Ingrédients:
- 4 kiwis murs, épluchés ou non
- 2 tasses de feuilles de laitue, épinards ou chou frisé
- 1/2 concombre
- 2 bananes bien mûres
- 1 tasse d’eau de coco (ou d’eau)
- 1/4 de tasse de baies de goji trempées
Instructions:
Mettez tous les ingrédients dans le blender, mixez bien, et savourez.
Source: santeplusmag.com
