La valeur d’une bonne nutrition ne peut être suffisamment soulignée. La santé de votre corps est directement liée à ce que vous y mettez.

La nourriture moderne de supermarché est dévitalisée en raison des contaminants et du traitement. Les aliments biologiques, frais et crus possèdent des formes d’énergie que la science orthodoxe ne comprend pas actuellement. Cependant, certaines de ces énergies ésotériques peuvent être mesurées et détectées. Il y a un instument disponible aujourd’hui, le Vohl Dermatron, qui peut mesurer la « force vitale » de la nourriture. Une méthode plus simple (mais non moins précise) consiste à utiliser un pendule de radiesthésie pour déterminer cette force vitale sur une échelle de 1 à 10 par exemple. Les aliments crus contiennent également des enzymes digestives que les aliments cuits et transformés manquent. Les enzymes digestives que la nature fournit avec le fruit cru, le légume, ou la viande est le match parfait pour cette nourriture particulière. Si vous n’obtenez pas les enzymes digestives dans les aliments que vous mangez, votre corps doit les faire . Cela nécessite de l’énergie et des nutriments qui épuisent vos ressources énergétiques. De nombreux chercheurs qui étudient les éléments qui contribuent à la longévité estiment que le corps humain a une capacité limitée et un stock de production d’enzymes au cours de sa vie. Lorsque votre capacité de production d’enzyme expire, vous expirez!

Les vitamines et les minéraux sont beaucoup plus biodisponibles s’ils sont sous la forme fournie par la nature (brute, non traitée, non extraite). Une fois que vous traitez la nourriture et dépouillez les vitamines, par exemple; simplement ajouter des vitamines dénaturées de nouveau dans la nourriture par la fortification ne pas vous donner la qualité ou de la bioactivité équivalent de vitamines fournies à l’ origine par la nature. C’est la plus grosse erreur faite par les diététiciens,le bras nutritionnel de la raquette de médecine orthodoxe. En considérant la composition des aliments, ils ne regardent que les éléments chimiques eux-mêmes (calcium, phosphore, etc.) et supposent que tant que l’élément peut être mesuré dans l’aliment ou ajouté à la nourriture, vous obtenez l’équivalent nutritionnel et la bioactivité fournie par Nature. Quelle bêtise! Rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité.

Malgré l’abondance de la nourriture aux États-Unis, la carence nutritionnelle est assez commune. Il est important de comprendre cela parce que les Américains croient souvent que les aliments sont enrichis avec les nutriments nécessaires.

Anti-nutriments

Les anti-nutriments sont des substances auxquelles nous sommes tous exposés à travers la nourriture et l’eau qui antagonisent les nutriments nécessaires à la santé. Certains anti-nutriments se lient à d’autres nutriments, les rendant inutiles. D’autres bloquent les enzymes nécessaires à la digestion et à d’autres fonctions corporelles. Certains causent des problèmes en créant un plus grand besoin de certains nutriments. D’autres provoquent une excrétion plus rapide des nutriments dans le corps. Dans notre monde de haute technologie, le niveau d’anti-nutriments auquel nous sommes exposés est étonnamment élevé. Beaucoup d’anti-nutriments ont un effet direct ou indirect sur la fonction immunitaire. Tout ce que vous pouvez faire pour réduire l’exposition aux anti-nutriments sera utile pour prévenir les maladies récurrentes.

Le sucre de table, le colorant alimentaire, les graisses transformées, les additifs comme le BHT et la plupart des quelque 3 000 additifs alimentaires autorisés aux États-Unis agissent souvent comme anti-nutriments. Par exemple, en 1985, il a été signalé que l’agriculture américaine utilise 1 milliard de livres de pesticides chaque année. C’est 4,5 livres pour chaque homme, femme et enfant dans le pays. Ces produits chimiques ont de nombreux effets néfastes et posent plus de problèmes que la plupart des gens ne l’imaginent. La caféine est un autre problème grave que la plupart des gens ne comprennent pas complètement.

Les médicaments pharmaceutiques constituent une autre catégorie importante d’anti-nutriments. Si le traitement médicamenteux est court, les effets sont minimes, mais si l’on prend un médicament pendant une longue période (mois ou années), les effets nutritionnels des médicaments doivent être pris en compte. Voici un échantillon des nutriments affectés par les médicaments. Prendre des médicaments à long terme a plus d’effets négatifs que simplement nutritionnels, mais nous nous concentrons sur la nutrition ici.

Drogue	Condition clinique	Nutriment affecté
Antibiotiques	infection bactérienne	Vit .. K, A, B 12 , Mg, acide folique, C, K +
Aspirine	douleur, fièvre	B 1 , Vit .. C, K +
Cortisone	inflammation, allergie	Zn, K +, folate, B 6 , Vit .. C, D, Ca
Ritalin	hyperactivité, ADD	supprime l’appétit
Phénobarbital	troubles épileptiques	Vit .. C, D, Ca, Mg, acide folique
Tétracycline	infection	Zn, Ca, Fe, Mg, Vit .. K, B 2 , B 3 , C, folate

Sucre

En termes simples, le sucre abaisse l’immunité. En 1951, Benjamin Sandler, MD, un médecin de la Caroline du Nord, a écrit un livre intitulé Diet Prevents Polio . Le travail du Dr Sandler avec des lapins et des singes l’a convaincu que de grandes quantités de sucre dans l’alimentation en rendaient une plus sensible à la poliomyélite. Pendant l’épidémie de polio de 1948-49, il est apparu sur une station de radio d’Asheville exhortant des parents à ne pas nourrir leurs enfants le sucre raffiné ou les nourritures contenant du sucre comme la crème glacée, les bonbons et les boissons non alcoolisées. Ses admonitions ont également couru dans les journaux locaux. En 1948, l’incidence de la poliomyélite en Caroline du Nord était de 2 402 cas. En 1949, après avoir adopté le «régime Sandler», le taux était tombé à 214 cas. Pendant ce temps, le national l’incidence de la poliomyélite (39 États) a augmenté.

Était-ce une coïncidence que le taux de polio diminuait à mesure que le taux de consommation de sucre diminuait dans cet état? L’élimination du sucre de l’alimentation a-t-elle amélioré la résistance à la poliomyélite? Vous pouvez arriver à votre propre conclusion, mais il y a de bonnes raisons de croire que la consommation de sucre diminue l’immunité. Dans un rapport publié dans l’ American Journal of Clinical Nutrition , 100 grammes de sucre provenant du glucose, du fructose, du saccharose, du miel ou du jus d’orange ont causé une diminution significative de la capacité des globules blancs à engloutir et détruire les bactéries. Cette diminution de la fonction immunitaire était toujours présente cinq heures après la consommation du sucre.

Il existe de nombreuses autres études qui montrent des diminutions de la fonction immunitaire après la consommation de sucre. Ce n’est probablement pas important quand on ne consomme que du sucre à l’occasion. Cependant, sur une base quotidienne, il peut faire des ravages sur votre système immunitaire. Le problème est que le sucre se glisse dans presque tous les aspects de notre alimentation, souvent sans notre conscience. C’est parce que le sucre est ajouté à presque tous les aliments emballés vendus aujourd’hui. L’adulte américain moyen consomme plus de 150 livres de sucre chaque année (les adolescents peuvent consommer plus de 200 livres)! C’est 14 fois plus que ce qui a été ingéré il y a environ 100 ans. C’est beaucoup trop pour notre corps à gérer.

Pour illustrer les effets néfastes du sucre, prenons l’exemple des céréales de petit déjeuner. Beaucoup de céréales pour enfants les plus populaires contiennent près de 50% de leurs calories en sucre. La présence de grandes quantités de sucre dans l’alimentation provoque une déplétion progressive du zinc dans le corps. Comme les niveaux de zinc diminuent, le sens du goût diminue également. Au fur et à mesure que la perception du goût diminue, il est de plus en plus nécessaire d’aromatiser la nourriture afin de la rendre «bonne au goût». Habituellement, cela signifie ajouter plus de sucre. Cela conduit à une réduction supplémentaire des niveaux de zinc dans le corps, ce qui diminue encore la perception du goût. En conséquence, un enfant empile plus de sucre sur ses céréales. Le cycle continue et continue.

Dans son livre Fighting the Food Giants , le biochimiste Paul A. Stitt dit que ce n’est pas un hasard si les céréales des enfants sont très sucrées. Les fabricants de produits alimentaires ont été les premiers à découvrir que la consommation de sucre conduit à une perte progressive de zinc, ce qui conduit à une perte de perception du goût . En commercialisant des céréales riches en sucre, ils ont pu créer des dépendances virtuelles à leurs produits. Quel parent n’a pas entendu les cris d’un bambin à l’épicerie exigeant son petit-déjeuner?

Si vous voulez avoir des bonbons, il est préférable de l’obtenir à partir de fruits frais. Pas de fruits en conserve, pas de fruits secs, mais de fruits frais . Le miel ou le vrai sirop d’érable (pur) est bien meilleur que le sucre raffiné si vous devez faire quelque chose de plus sucré. Le fruit fournit une forme de sucre appelée fructose . Parce que c’est un monosaccharide naturel , il est manipulé différemment par le corps que le sucre de table (saccharose) qui est un disaccharide . Il existe une forme de sucre partiellement raffiné que je recommande aux non diabétiques de consommer régulièrement, mais dans une quantité relativement modeste. Je parle de mélasse noire biologique . Les avantages nutritionnels du fer biodisponibleet le soufre (et d’autres minéraux) offerts par la mélasse de courroie noire l’emportent largement sur son inconvénient en tant que source de sucre.

Les produits laitiers

Le lait de vache est souvent présenté à la télévision comme la «nourriture parfaite». C’est soi-disant nécessaire pour tout le monde. «Si vous ne buvez pas de lait, vos os deviendront cassants à cause de l’ostéoporose», tel est le message du Conseil de l’industrie laitière, des annonceurs et même de certains médecins. Pourtant, il a été démontré que la consommation de lait de vache achetée en magasin contribue à de nombreux problèmes de santé couramment rencontrés. La consommation excessive de lait de vache est souvent l’un des principaux facteurs contribuant à la susceptibilité aux infections courantes. Cependant, le lait cru et non transformé de vaches propres élevées dans un environnement sain est une autre histoire. La manière dont le lait est produit et transformé commercialement a beaucoup à voir avec sa réputation de causer des problèmes de santé. Si nous avions tous

Selon le Dr Schmidt dans son livre Childhood Ear Infections , il suffit souvent d’éliminer les produits laitiers pour résoudre l’énigme des problèmes d’oreille récurrents chez les enfants. Ces sentiments sont repris par le Dr Fred Pullen, spécialiste des oreilles, du nez et de la gorge à Miami, en Floride. Les patients sont référés au Dr Pullen dans le seul but de faire implanter chirurgicalement des tubes dans leurs tympans. Cependant, avant de subir une chirurgie, tous les patients sont d’abord soumis à un régime qui élimine les produits laitiers. Le résultat: « les trois quarts [de ces enfants] n’ont jamais besoin de tubes ».

Si l’on fait même le moins de recherches, il devient évident qu’il existe une mine d’informations sur ce sujet. Un livre bien écrit est Principes de nutritionpar Whitman H. Jordan, publié par la Macmillan Company de New York en 1912. A la page 266, Jordan décrit une étude allemande détaillant les résultats de 49 362 enfants nés à Berlin en 1890. Avant la fin de un an, 12 623 de ces enfants sont morts. Parmi ceux qui sont morts, 8 008 ont été nourris avec du lait de vache. Seulement 1 588 ont été allaités. Permettez-moi de citer ce livre de 86 ans:

« D’autres statistiques montrent que, parmi ceux nourris au lait maternel, un sur treize est mort, alors que parmi ceux qui ont été élevés à la main (nourris au biberon), un sur deux est mort. »

Ces chiffres ne nécessitent aucun commentaire. Ne pensez pas que le lait de vache est seulement nocif pour les enfants, cependant. Les problèmes avec le lait de vache sont si nombreux que le professeur Frank Oski, professeur de pédiatrie à la faculté de médecine John Hopkins, a écrit un livre intitulé Please, Do not Drink Your Milk . Ce qui suit sont des problèmes de santé soit directement causés par ou associés à la consommation de lait de vache, tiré de LAIT EST BON POUR __________ par Robert M. Kradjian, MD:

• « Parmi les enfants, les problèmes étaient l’allergie, les infections des oreilles et des amygdales, l’énurésie, l’asthme, les saignements intestinaux, la néphrite, les coliques et le diabète chez les enfants. »
• « Chez les adultes, les problèmes semblaient centrés sur les maladies cardiaques, l’arthrite, l’allergie, la sinusite et les problèmes plus graves de leucémie, de lymphome, de cancer (côlon, poumon, prostate, sein, ovaire et rectal). »
• « Même la sclérose en plaques, l’ostéoporose et les cataractes ont été associés à la consommation de lait de vache. »

L’autre côté du débat comprend des guérisseurs comme le Dr Hulda R. Clark (Le remède contre toutes les maladies) qui dit que le lait est une source importante de protéines et de calcium qui est facilement absorbée par le corps. Pour les personnes très malades atteintes du sida ou du cancer, il peut être un ingrédient essentiel pour leur rétablissement. Vous pouvez rendre le lait acheté en magasin relativement sûr de tous les organismes pathogènes, en le faisant bouillir pendant seulement 10 secondes à feu doux et en ajoutant une petite quantité de vitamine C en poudre (j’utilise l’ascorbate de calcium ou l’ascorbate de sodium). Laisser le lait refroidir à température ambiante, retirer la «peau» qui s’est formée sur le dessus du lait de l’ébullition, et placer dans une bouteille en verre dans le réfrigérateur. Une autre pensée est d’utiliser le lait de chèvre qui a un effet différent sur le corps que le lait de vache commercial. Le lait de chèvre biologique est préféré et le lait de chèvre cru est le meilleur choix de tous.

Végétarisme

•  » Rien ne sera bénéfique pour la santé humaine et augmentera les chances de survie de la vie sur terre autant que l’évolution vers un régime végétarien.  » – Albert EinsteinUn menu végétarien est un moyen puissant et agréable d’atteindre une bonne santé. Le régime alimentaire végétarien est basé sur une grande variété d’aliments qui sont satisfaisants, délicieux et sains. Les végétariens évitent la viande, le poisson et la volaille (bien que la plupart d’entre nous ici à Educate-Yourself mangent du poisson pour les protéines). Ceux qui incluent les produits laitiers et les œufs dans leur alimentation sont appelés les végétariens lacto-ovo. Les végétaliens (végétariens purs) ne mangent pas de viande, de poisson, de volaille, d’œufs ou de produits laitiers. Bien qu’il y ait un avantage considérable à un régime végétarien lacto-ovo, les régimes vegen sont les plus sains de tous, ce qui réduit le risque d’un large éventail de problèmes de santé.Les végétariens ont beaucoup moins de cholestérol que les mangeurs de viande, et les cardiopathies sont rares chez les végétariens. Les raisons ne sont pas difficiles à trouver. Les repas végétariens sont généralement faibles en gras saturés et contiennent généralement peu ou pas de cholestérol. Puisque le cholestérol ne se trouve que dans les produits animaux tels que la viande, les produits laitiers et les œufs, les vegens consomment un régime sans cholestérol. Le type de protéine dans un régime végétarien peut être un autre avantage important. De nombreuses études montrent que le remplacement des protéines animales par des protéines végétales abaisse le taux de cholestérol sanguin – même si la quantité et le type de graisse dans le régime alimentaire restent les mêmes. Ces études montrent qu’un régime végétarien faible en gras a un net avantage sur les autres régimes.Un nombre impressionnant d’études, datant du début des années 1920, montre que les végétariens ont une tension artérielle plus basse que les non végétariens. En fait, certaines études ont montré que l’ajout de viande à un régime végétarien augmente rapidement et significativement la pression artérielle. Les effets d’un régime végétarien se produisent en plus des avantages de réduire la teneur en sodium du régime. Lorsque les patients souffrant d’hypertension artérielle commencent un régime végétarien, beaucoup sont en mesure d’éliminer leur besoin de médicaments.Ceci est juste un petit extrait du « Kit de démarrage végétarien ».Vous aimerez peut-être savoir …

• Pourcentage de résidus de pesticides dans l’alimentation américaine fournie par les céréales: 1
• Pourcentage de résidus de pesticides dans l’alimentation des États-Unis fournis par les fruits: 4
• Pourcentage de résidus de pesticides dans le régime alimentaire américain fourni par les produits laitiers: 23
• Pourcentage de résidus de pesticides dans l’alimentation américaine fournie par la viande: 55
• Contamination par le pesticide du lait maternel des mères qui mangent de la viande par opposition à celles qui ne consomment pas de viande: 35 fois plus.
• Ce que l’USDA nous dit: la viande est inspectée.
• Pourcentage d’animaux abattus inspectés pour déceler les résidus de produits chimiques toxiques, y compris la dioxine et le DDT: moins de 0,00004%

** Le végétarisme srict n’est pas pour tout le monde cependant. Certaines personnes ont besoin de protéines de viande pour être fortes et avoir une forte immunité. Lisez «Mangez bien votre type» de Peter D’Adamo pour connaître le lien entre le groupe sanguin et l’alimentation la plus appropriée.

Eau

« Les professionnels de la santé d’aujourd’hui ne comprennent pas les rôles vitaux de l’eau dans le corps humain: les médicaments sont des palliatifs, ils ne sont pas conçus pour soigner les maladies dégénératives du corps humain. » – Dr. F. Batmanghelidj

Pur et simple, l’eau est une partie essentielle d’une alimentation saine. Et dans une mesure beaucoup plus grande que la plupart des gens l’imagineraient. Bien qu’inconsidérée par la communauté médicale orthodoxe, la déshydratation est une cause extraordinairement commune d’un nombre stupéfiant de maladies. L’un des principaux chercheurs dans ce domaine, F. Batmanghelidj, MD, a expliqué ce sujet en détail dans son livre, Your Body’s Many Cries for Water . Voici quelques extraits du livre du Dr Batmanghelidj qui devrait aider à faire comprendre l’importance de l’eau dans son alimentation:

« La simple vérité est que la déshydratation peut causer des maladies, tout le monde sait que l’eau est« bonne »pour le corps, elle ne semble pas savoir à quel point il est essentiel pour son bien-être, elle ne sait pas ce qui arrive au corps. ne pas recevoir son besoin quotidien d’eau. »

«Dans les sociétés avancées, penser que le thé, le café, l’alcool et les boissons transformées sont des substituts souhaitables aux besoins en eau purement naturels du corps quotidien« stressé »est une erreur élémentaire mais catastrophique: il est vrai que ces boissons contiennent de l’eau, ils contiennent aussi des agents déshydratants, ils se débarrassent de l’eau dans laquelle ils sont dissous et plus d’eau provenant des réserves du corps!

Actuellement, les praticiens de la médecine conventionnelle ne sont pas conscients des nombreux rôles chimiques de l’eau dans le corps. Parce que la déshydratation entraîne éventuellement la perte de certaines fonctions, les différents signaux sophistiqués donnés par les opérateurs du programme de rationnement de l’eau du corps lors d’une déshydratation sévère et durable ont été traduits comme des indicateurs de maladies inconnues du corps. C’est l’erreur la plus fondamentale qui a dévié la médecine clinique. Il a empêché les praticiens médicaux d’être en mesure de conseiller des mesures préventives ou d’offrir des remèdes physiologiques simples pour certaines maladies majeures chez les humains.  »

«Avec l’apparition de ces signaux, le corps devrait être approvisionné en eau pour que ces systèmes de rationnement puissent être distribués, mais les médecins ont appris à réduire ces signaux au silence avec des produits chimiques. Les différents signaux produits par ces distributeurs d’eau sont des indicateurs de la soif régionale et de la sécheresse du corps: ils peuvent être soulagés par une augmentation de l’eau, mais ils ne sont pas traités correctement par des produits chimiques commerciaux. la pathologie est établie et les maladies naissent.  »

Nous vous invitons à lire le livre du Dr Batmanghelidj, Les cris de l’eau de votre corps , pour de plus amples informations. Dr Batmanghelidj recommande de boire 8 à 10 verres d’eau par jour, et plus si vous souffrez d’une maladie.

Fibre

La fibre, ou fourrage grossier, a été un sujet populaire dans les médias ces derniers temps. Alors que les annonceurs essaient de nous vendre beaucoup de choses dont nous n’avons pas besoin, ils ont raison de dire que les céréales riches en fibres sont importantes pour la santé. Le manque de fibres a été impliqué dans le développement de la maladie du colon, des maladies cardiaques et de nombreuses autres conditions. Le Dr Denis Burkitt a été le premier à faire avancer l’idée de la fibre en tant que contributeur important à la santé. Il a basé ses croyances sur ses recherches sur les tribus africaines. Dr. Burkitt a constaté que les résidents tribaux africains souffraient de presque aucune des maladies modernes de l’Ouest telles que le cancer du côlon et les maladies cardiaques. Cependant, lorsque les Africains ont déménagé en Occident et adopté nos habitudes alimentaires, ils ont rapidement succombé à nos maladies les plus courantes.

Les fibres alimentaires sont aussi importantes pour les enfants que pour les adultes. Les aliments riches en fibres sont riches en vitamines, en oligo-éléments et en acides gras essentiels. Prenez le blé par exemple. Presque tous les nutriments essentiels sont liés dans la partie germinale du grain. Pendant le broyage, le germe est séparé de l’endosperme. Le germe est vendu séparément comme germe de blé (connu depuis longtemps comme un aliment riche en nutriments) tandis que l’endosperme est encore broyé pour faire de la farine. Le broyage de grains entiers pour produire de la farine raffinée entraîne une perte de 85% du magnésium, 86% du manganèse, 40% du chrome, 78% du zinc, 89% du cobalt, 48% du molybdène et 68% du cuivre, en plus des pertes comparables de sélénium, de vitamine E et d’acides gras essentiels. De plus, les métaux lourds tels que le cadmium (qui sont concentrés dans l’endosperme) restent dans la farine. (Malheureusement, l’antagoniste du corps au cadmium – zinc – a été enlevé.) Comme les nutriments sont nécessaires pour utiliser correctement toutes les calories que nous consommons, l’apport d’aliments raffinés conduit à une déficience progressive des nutriments. C’est un argument fort en faveur de l’utilisation de produits à grains entiers.

Le véritable test de la valeur des aliments raffinés (enrichis) consisterait à mettre un groupe d’animaux de laboratoire sur un régime de pain blanc et à les comparer à un groupe nourri au pain complet. Dans une de ces expériences, les deux tiers des rats nourris au pain blanc enrichi sont morts avant la fin de l’expérience.

La fibre est également importante parce qu’elle aide à maintenir le contenu intestinal à son destin ultime – l’élimination des selles. Si le contenu intestinal se déplace trop lentement, les sous-produits toxiques de la digestion et de la fermentation bactérienne restent trop longtemps dans l’intestin et sont réabsorbés dans le corps. Au fil du temps, cela peut contribuer à la maladie.

Quand on consomme un régime pauvre en fibres, la fixation de parasites tels que Giardia lamblia est plus facile. Lorsque la fibre est présente dans le régime, le contenu intestinal se déplace plus rapidement et empêche la fixation de tels parasites. Rappelons que G. lambilia est l’un des parasites les plus communs trouvés aux États-Unis. Il contribue à l’immunosuppression, à la mauvaise digestion, aux allergies alimentaires et à de nombreux autres problèmes. La capacité à diminuer la probabilité d’infection par ce parasite en augmentant simplement l’apport de fibres est significative.

Tandis que la fibre est nécessaire pour les enfants et les adultes, trop de fibres peut aussi être un problème, car une trop grande quantité de fibres peut entraîner la lixiviation des nutriments hors du tube digestif. Les problèmes pour la plupart d’entre nous, cependant, ne sont pas trop de fibres, mais trop peu. (Ne mettez jamais un enfant à un régime riche en fibres sans consulter un professionnel de la santé.) Les bonnes sources de fibres comprennent les fruits, les légumes, les légumineuses et les céréales (avoine, blé, riz, orge, etc.).

Juicing

Juicing, et les avantages d’un programme de jus ont été reconnus depuis longtemps à travers le monde. Depuis le début de ce siècle, des chercheurs comme Norman Walker, D.Sc. et le Dr Bernard Jensen ont étudié les effets du jus dans le cadre de l’alimentation quotidienne. Leurs études montrent que le jus peut fournir toutes les bases de la nutrition humaine, y compris les hydrates de carbone, les protéines, les graisses, les vitamines et les minéraux.

Le jus ajoute aux bienfaits des légumes et des fruits. En extrayant le jus, plutôt que de manger le produit entier, les nutriments importants et les composés phytochimiques présents dans les plantes sont absorbés plus facilement par notre corps – parfois en quelques minutes – sans trop d’effort de la part du système digestif. En plus de cela, plus de nutriments sont absorbés.

Les jus de légumes frais sont également riches en enzymes. Les enzymes déclenchent les centaines de milliers de réactions chimiques qui se produisent dans tout le corps; Les enzymes sont essentielles à la digestion et à l’absorption des aliments, à la transformation des aliments en tissus corporels et à la production d’énergie au niveau cellulaire. En fait, les enzymes sont essentielles pour la plupart des travaux de construction et de reconstruction qui se déroulent dans le corps tous les jours. Lorsque les aliments sont cuits, les enzymes peuvent être détruites; C’est pourquoi les aliments crus et les jus sont si importants. Ils fournissent une excellente source d’enzymes essentielles.

• Le bêta-carotène de carotte et l’acide ellagique présents dans le jus de pomme frais sont des agents anticancéreux cliniquement prouvés.
• Limonene de la peau blanche du citron est reconnu comme un puissant nutriment anti-cancer et est également efficace pour dissoudre les calculs biliaires.
• Les fibres solubles d’Apple, l’acide ellagique et la vitamine C, combinés avec la dose saine de minéraux et d’électrolytes du céleri, peuvent nettoyer et rééquilibrer votre système.
• Les enzymes digestives trouvées dans le miellat, la papaye et l’ananas réduisent l’inflammation et dynamisent le corps.

Un avantage de l’achat de jus commercial est que lorsque vous faites votre propre jus, vous savez exactement ce qu’il contient. Vous pouvez être sûr d’éviter d’ajouter du sucre, des édulcorants et d’autres additifs. De nombreux jus commerciaux sont également traités thermiquement pour prolonger la durée de conservation, ce qui peut détruire les nutriments.

Régime recommandé

Pour ceux d’entre vous qui cherchent un régime suggéré, nous recommandons ce qui suit:

• Consommez un régime axé sur des aliments entiers non transformés (grains entiers, légumineuses, légumes, fruits, graines, etc.)
• Réduisez (ou éliminez, si possible) votre consommation de sucre raffiné.
• Buvez au moins 8 à 10 verres d’eau par jour.
• Évitez les produits d’origine animale, à l’exception possible des poissons d’eau froide (saumon, maquereau, hareng, flétan, etc.).
• Éliminer les produits laitiers, la caféine et l’alcool.
• Éliminer le café (en plus de la caféine, il y a une foule d’autres produits chimiques qui empoisonnent votre corps). Essayez les nombreuses variétés de tisanes disponibles.
• Évitez complètement les boissons gazeuses.
• Évitez le pain blanc et les produits à base de farine raffinée. Ils sont dépourvus de nutriments essentiels, y compris les acides gras essentiels oméga-3 et autres.
• Évitez la margarine et toutes les huiles de cuisson commerciales. Utilisez plutôt du beurre et de l’huile d’olive biologique pressée à froid.
• Consommez quotidiennement de l’huile de graines de lin et de l’huile de poisson froide (MAX EPA).
• Consommer de la soupe Miso, du varech et des champignons shitake régulièrement.
• Le riz brun est meilleur que le riz blanc.
• Acheter des aliments biologiques (en particulier les produits) autant que possible.
• Faites de l’exercice régulièrement.

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