Dans cet article, nous allons expliquer en détail ce qui se passe à l’intérieur de votre corps lorsque vous jeûnez. De nombreux effets bénéfiques du jeûne sur l’organisme se produisent grâce à des processus biologiques complexes.

Notre corps s’est adapté au fil des millénaires à des périodes de privation alimentaire, mais il n’est pas conçu pour faire face à la fréquence d’alimentation moderne, telle que manger toutes les trois heures. Le jeûne permet de déclencher des processus de guérison et de renouveau remarquables. Voyons cela de plus près.

Les effets du jeûne après 12 heures

Après 12 heures de jeûne, on observe un pic d’hormone de croissance. Cette hormone a plusieurs rôles significatifs :

• Anti-âge
• Brûlage des graisses
• Guérison des articulations
• Synthèse des protéines

Beaucoup de gens cherchent à se faire injecter l’hormone de croissance pour bénéficier de ses effets, mais le jeûne peut naturellement augmenter sa production.

Les effets du jeûne après 18 heures

Au bout de 18 heures, on commence à développer un phénomène appelé autophagie. L’autophagie est un processus où le corps recycle les protéines endommagées et les microbes. Il y a plusieurs avantages associés à ce processus :

• Recyclage des protéines endommagées
• Diminution de la formation de plaques amyloïdes (protéines anormales associées au vieillissement et à certaines maladies neurodégénératives)

En recyclant ces protéines dégradées en nouveaux acides aminés, l’autophagie aide à nettoyer et à renouveler les tissus corporels.

Les effets du jeûne après 24 heures

Après 24 heures, votre corps commence à épuiser ses réserves de glycogène (glucose stocké dans le foie) et à fonctionner principalement avec des cétones comme source d’énergie. Cela entraîne plusieurs bienfaits :

• Diminution de la faim
• Réduction des envies alimentaires
• Augmentation des réserves d’antioxydants
• Augmentation de l’oxygène dans le corps
• Meilleure efficacité énergétique
• Réduction de l’inflammation
• Guérison intestinale
• Amélioration des fonctions cardiovasculaires
• Amélioration des fonctions cognitives

Le corps commence également à brûler les graisses stockées, en particulier pour les personnes ayant une stéatose hépatique (foie gras).

Les effets du jeûne après 48 heures

Après 48 heures de jeûne, plusieurs autres avantages apparaissent :

• Stimulation des cellules souches
• Réduction du risque de cancers et de tumeurs
• Production accrue de mitochondries (les centrales énergétiques des cellules)

Les effets du jeûne après 72 heures

Au-delà de 72 heures de jeûne, on observe une stimulation encore plus importante des cellules souches, ce qui améliore les fonctions immunitaires. Cependant, ces jeûnes prolongés sont recommandés seulement périodiquement, surtout pour ceux qui ont des carences nutritionnelles. Commencez avec des jeûnes plus courts et augmentez graduellement la durée.

Comment obtenir ces effets incroyables du jeûne

Pour bénéficier de ces effets incroyables du jeûne :

• Pratiquez le jeûne intermittent de manière régulière
• Un bon modèle de jeûne intermittent consiste à jeûner 18 heures avec une fenêtre de 6 heures pour manger
• Faites des jeûnes prolongés périodiquement pour obtenir des bénéfices de santé supplémentaires
• Prenez des minéraux pendant le jeûne (eau avec des nutriments)
• Faites de l’exercice le matin

Notez que vous pourriez observer une augmentation du LDL (souvent qualifié de « mauvais » cholestérol), mais cela n’est pas forcément préoccupant. Ce phénomène pourrait être dû à la nécessité de transporter du cholestérol pour réparer les membranes cellulaires et produire des hormones essentielles pendant le jeûne.

Enfin, il est possible que le corps produise un peu plus de glucose pendant le jeûne, surtout le matin en raison du pic de cortisol. Cela peut se résoudre avec le temps et peut être atténué par l’exercice physique.

Le jeûne permet à votre corps de se régénérer et de se renforcer sur de nombreux plans, qu’il s’agisse de la fonction immunitaire, de la santé cardiovasculaire ou des capacités cognitives. Essayez d’intégrer le jeûne intermittent à votre routine pour découvrir ses bienfaits par vous-même.

Source : Dr. Eric Berg DC