L’été approche rapidement! C’est le moment idéal pour faire un cadeau à votre esprit et à votre corps avec un simple jeûne de 3 jours aux jus. C’est particulièrement bienfaisant si vous vous sentez accablé, fatigué, lent ou même si vous avez des allergies.

Faire des jus de fruits et légumes frais est l’une des choses les plus bénéfiques que vous puissiez offrir à votre corps. Beaucoup de gens se plaignent en disant que faire des jus est difficile ou bien que le nettoyage de l’extracteur prend du temps.

Ce qu’ils ne comprennent pas, c’est que ça peut demander quelques efforts pour laver l’extracteur, mais les bienfaits surpassent tellement les plaintes.

Combiner judicieusement les légumes et les fruits, peut demander quelque habitude, c’est un processus d’essais et erreurs et de découvertes, de créations et de joie.

1. Concombres

Le concombre est l’un de mes légumes préférés en jus.

• Il contient 95% d’eau, de sorte qu’il contribue à hydrater le corps tout en éliminant les toxines du corps.
• Il est chargé en vitamines B, donc, si vous vous sentez faible, et en manque d’énergie,  c’est l’idéal.
• ll contribue à embellir votre peau et vos cheveux,
• Il a des propriétés anti-inflammatoires qui aident à réduire les poches et les rougeurs du visage.
• Le silicium et le soufre contribuent également à stimuler la croissance des cheveux.
• Tout comme le persil, le concombre aide aussi à réduire la mauvaise haleine. Ses composants aident à tuer les bactéries qui causent la mauvaise haleine.
• Il aide à la perte de poids et stimule le métabolisme. Il contient peu de calories.
• Il est recommandé en cas de diabète. Les stérols présents dans le concombre aident en effet à réduire le cholestérol LDL.
• Il soulage les symptômes inflammatoires tels que les douleurs articulaires. Il contient en effet du silicium qui contribue à la santé des articulations en les lubrifiant et en renforçant les tissus conjonctifs.

2. Persil

Le persil est un autre de mes favoris.

• C’est un excellent détoxinant.
• Il est riche en plusieurs précieuses vitamines : C – B – K – A.
• Il est riche en chlorophylle : la chlorophylle a la capacité de détoxifier le foie, d’éliminer les odeurs corporelles et la mauvaise haleine, nettoie le tube digestif et soigne l’anémie.
• Il devrait être ajouté à tous vos jus. Il aide à éliminer les toxines du corps ainsi que les fluides en excès.
• Comme le concombre, il a également des propriétés anti-inflammatoires.

3. Citrons

Le citron est mon favori absolu! J’ajoute du citron à tous mes jus! Commencez votre journée avec une tasse d’eau chaude et jus de citron.

• Comme le concombre et le persil, il aide à éliminer les toxines du corps, en particulier, celles du foie.
• Riche en vitamine C qui contribue à stimuler le système immunitaire et aide l’organisme à combattre les infections.
• Il contient des flavonoïdes et aide donc à améliorer la circulation sanguine et à réduire l’inflammation.
• Contrairement à l’idée reçue selon laquelle le citron pourrait acidifier le corps, il est acide mais en fait, il alcalinise le corps, et aide à équilibrer le pH de votre corps.

4. Gingembre

Il y a de nombreux avantages à utiliser le gingembre dans vos jus.

• Il a des propriétés anti-inflammatoires. Il contient en effet des composés anti-inflammatoires appelés gingerols qui peuvent aider à soulager les symptômes de l’arthrite.
• Il peut stimuler le système immunitaire.
• Si vous avez un rhume, faites un jus de gingembre et ajoutez-le à de l’eau chaude. Cela vous aidera à transpirer, ce qui est bénéfique pour relâcher les toxines du corps.

Jus détoxifiant et tonifiant:

• 2 concombres
• 2 poignées de persil
• 1 citron
• 1,5 cm de gingembre

Si votre décision est prise de commencer un jeûne aux jus de 3 jours, vous allez pouvoir varier vos ingrédients en plus de ceux ci-dessus: pommes, carottes, betteraves (petites quantités), chou, oranges, céleri, épinards, pissenlit, orties, plantain, curcuma, et vous pouvez ajouter quelques plantes aromatiques pour moduler les goûts. Mais ne mettez pas trop d’ingrédients à la fois, choisissez-en juste quelques-uns. Un petit truc, vous pouvez mixer une banane à votre jus pour améliorer le goût si nécessaire.