Dans la famille des crucifères, le chou est la star incontestée des régimes. La soupe aux choux, connue pour ses vertus amincissantes, permet de perdre du poids rapidement. Cependant, ce régime express n’est pas sans risques et n’est pas destiné à être suivi sur le long terme. Voici un aperçu complet de ce régime, ses avantages, ses limites, et comment l’appliquer correctement.
Régime soupe aux choux : mode d’emploi
Le régime soupe aux choux est simple : il consiste à consommer de la soupe aux choux à volonté, à chaque repas, pendant une semaine. Initialement conçu pour les personnes obèses qui doivent perdre du poids rapidement avant une opération, ce régime est strictement hypocalorique. C’est pourquoi il est essentiel qu’il soit encadré par un professionnel de la santé, tel qu’un diététicien ou un nutritionniste.
Chaque repas comprend un bol de soupe aux choux, accompagné d’un autre aliment qui varie chaque jour de la semaine. Les premiers jours, ce sont des fruits et des légumes, puis de la viande en fin de semaine. Le chou vert, ingrédient principal de la soupe, est réputé pour ses effets détoxifiants, diurétiques et laxatifs, aidant ainsi à éliminer les toxines et à favoriser une sensation de bien-être immédiate.
Il est important de ne pas prolonger ce régime au-delà d’une semaine. Si les résultats escomptés ne sont pas atteints, il est recommandé de faire une pause d’une ou deux semaines avant de recommencer, toujours sous contrôle médical.
Les avantages du régime soupe aux choux
Le principal avantage de ce régime est son efficacité : il permet de perdre entre 3 et 7 kilos en seulement une semaine. Cette perte rapide est due à la capacité du chou à brûler les graisses. De plus, ce régime est naturel et peu coûteux, ce qui le rend accessible à un large public.
En plus d’être riche en fibres, en minéraux et en vitamines, la soupe aux choux aide à réguler le transit intestinal et le métabolisme des sucres et des graisses. La consommation importante de fruits dans ce régime contribue également à une sensation de satiété, ce qui facilite le respect du régime.
Un régime hyper restrictif : gare aux carences !
Cependant, ce régime est extrêmement restrictif, ce qui peut entraîner des carences nutritionnelles importantes si la soupe aux choux est la seule source de nourriture. Prolonger le régime au-delà d’une semaine expose à des risques de malnutrition, surtout pour ceux qui pourraient être tentés de le suivre sur une plus longue durée.
En outre, ce régime, pauvre en protéines, peut entraîner une perte musculaire, et son caractère restrictif peut provoquer une fatigue importante, surtout chez les personnes les plus fragiles. Il peut également causer des troubles intestinaux, comme des irritations ou des ballonnements, parfois sévères.
Après ce régime, il est essentiel d’adopter un mode de vie sain pour éviter l’effet yoyo, c’est-à-dire la reprise rapide du poids perdu.
La recette de la soupe aux choux
Pour préparer la soupe aux choux, voici les ingrédients nécessaires :
- 1 chou entier
- 3 carottes
- 1 céleri
- 3 oignons
- 2 poivrons
- 3 tomates
- De l’ail
- 3 litres d’eau
- Sel et poivre
Préparation :
- Couper les légumes en morceaux.
- Les couvrir d’eau.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Faire bouillir pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Mixer le tout pour obtenir une soupe homogène.
Vous pouvez également ajouter d’autres légumes comme des courgettes, du concombre, des haricots verts ou des épinards. Toutefois, il est important d’éviter les petits pois, le maïs, les pommes de terre et les haricots secs.
Quels menus avec la soupe aux choux ?
Début du régime :
- Matin : un bol de soupe aux choux, un fruit comme une pomme, un thé.
- Midi : un grand bol de soupe aux choux, un jus de fruit sans sucre ajouté.
- Soir : un grand bol de soupe aux choux, accompagné d’un fruit.
Fin du régime :
- Matin : un grand bol de soupe aux choux, un jus de fruit sans sucre ajouté.
- Midi : un bol de soupe aux choux, des légumes verts, du riz complet, un jus de fruit sans sucre ajouté.
- Soir : un bol de soupe aux choux, un steak de viande, des légumes verts, et de l’eau.
Les fruits riches en sucres, comme la banane, ainsi que les matières grasses telles que le beurre et l’huile, sont à éviter. Pour accompagner la soupe, privilégiez l’eau, le café, le thé, et les jus de fruits sans sucres ajoutés. En ce qui concerne la viande, le bœuf, le veau, le porc, la volaille, ou un bol de riz peuvent être consommés en accompagnement.
