Les jus de fruits et légumes frais regorgent de nutriments bénéfiques pour la santé. Ils peuvent aider à soulager diverses affections telles que les maux de tête, le diabète, et même la dépression. Voici 18 recettes spécifiques qui ciblent différents problèmes de santé, en vous fournissant des vitamines, des minéraux et des enzymes directement assimilables par l’organisme. Lorsque vous buvez du jus frais, les nutriments sont immédiatement disponibles, sans besoin de digestion préalable.
Les bienfaits des jus pour la santé
Les jus de légumes facilitent l’absorption des nutriments, particulièrement pour les personnes ayant des problèmes digestifs dus à de mauvaises habitudes alimentaires. Boire des jus permet de “pré-digérer” les légumes, garantissant une absorption maximale des nutriments. En plus de favoriser la perte de poids, comme le montre une étude où les buveurs de jus ont perdu 2 kilos en 12 semaines, les jus apportent également une grande variété de nutriments essentiels.
Boire du jus frais augmente également l’énergie, car les nutriments qu’il contient équilibrent le pH du corps. De plus, consommer des jus régulièrement peut aider à prévenir la maladie d’Alzheimer, avec une diminution du risque jusqu’à 76 % pour ceux qui boivent du jus plus de trois fois par semaine.
Recettes spécifiques de jus
1. Contre les maux de tête
Cette recette combine des pommes, concombres, choux, céleri et gingembre pour soulager les maux de tête. Les pommes aident à équilibrer le pH, tandis que le gingembre réduit l’inflammation vasculaire. Le céleri, riche en électrolytes et en vitamines B, complète cette recette bénéfique.
Ingrédients :
- 1 pomme verte
- ½ concombre
- 5 feuilles de chou
- 2 branches de céleri
- 1 cm de racine de gingembre
2. Contre la constipation
Pour éviter la constipation, il est essentiel d’augmenter l’apport en fibres. Cette recette mélange pommes, carottes et chou pour aider le transit intestinal.
Ingrédients :
- 1 pomme rouge
- 2 carottes
- 5 feuilles de chou
3. Pour les diabétiques
Bien que les jus ne soient pas toujours recommandés pour les diabétiques, un jus de légumes frais peut être bénéfique. Les carottes, par exemple, peuvent être incluses dans cette recette malgré leur réputation d’être riches en sucre.
Ingrédients :
- 1 carotte
- 10 feuilles d’épinard
- 3 branches de céleri
4. Santé des yeux
Les carottes et le céleri, riches en vitamine A, sont idéaux pour maintenir une bonne santé oculaire et prévenir les carences pouvant affecter la vision.
Ingrédients :
- 1 carotte
- 3 branches de céleri
- 10 myrtilles
5. Contre les ulcères à l’estomac
Le jus de chou est reconnu pour ses bienfaits contre les ulcères gastriques. Combiné avec des carottes et du céleri-rave, ce jus favorise la guérison des muqueuses de l’estomac.
Ingrédients :
- 1 carotte
- ¼ céleri-rave
- 3 feuilles de chou
6. Contre l’anxiété
Un mélange de carotte, céleri et grenade apporte une dose de magnésium et de vitamines essentielles pour calmer les nerfs et réduire le stress.
Ingrédients :
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 1 grenade
7. Contre l’asthme
Les carottes, riches en bêta-carotène, sont particulièrement efficaces pour dégager les poumons et soulager les symptômes d’asthme lorsqu’elles sont combinées avec du citron, des épinards et de l’ail.
Ingrédients :
- 1 carotte
- ½ pomme
- 4 branches d’épinards
- ½ citron
- 1 gousse d’ail
8. Anti-dépression
Un régime riche en fruits et légumes, comme cette recette à base de carotte, pomme, betterave et épinards, peut contribuer à réduire les symptômes de dépression grâce à l’apport en vitamines B et en oméga-3.
Ingrédients :
- 1 carotte
- ½ pomme
- ½ betterave
- 5 branches d’épinards
9. Pour la mémoire
La grenade, riche en antioxydants, améliore la mémoire verbale et favorise l’activité cérébrale. Ce jus, combinant grenade, betterave et raisin, est particulièrement efficace.
Ingrédients :
- 1 petite grappe de raisin
- ½ grenade
- ½ betterave
10. Contre l’arthrite
Le jus d’ananas, carotte et céleri est un excellent anti-inflammatoire naturel. Le citron, riche en vitamine C, aide à éliminer l’acide urique responsable de douleurs articulaires.
Ingrédients :
- 1 portion d’ananas
- 1 carotte
- 2 branches de céleri
- ½ citron
- 1 cm de racine de curcuma
11. Pour les calculs rénaux
Ce jus à base de pastèque, orange, pomme et citron est conçu pour aider à dissoudre les petits calculs rénaux grâce à l’hydratation et aux agrumes riches en potassium.
Ingrédients :
- 2 tranches de pastèque
- ½ orange
- 1 pomme
- ½ citron
12. Anti-fatigue
Pour un regain d’énergie, cette recette mélange carottes, épinards, betterave et pomme. Elle fournit les nutriments nécessaires pour lutter contre la fatigue.
Ingrédients :
- 2 carottes
- 4 branches d’épinards
- ½ betterave
- 1 pomme
- ½ citron
13. Contre le rhume
Renforcez votre système immunitaire avec un mélange d’ananas, carottes, gingembre et ail, tous riches en antioxydants et en vitamines.
Ingrédients :
- 1 tranche d’ananas
- 2 carottes
- 1 cm de racine de gingembre
- 2 gousses d’ail
14. En cas d’indigestion
Ce jus apaisant, composé d’ananas, carottes, citron et menthe, soulage les symptômes d’indigestion tout en favorisant la digestion.
Ingrédients :
- 2 tranches d’ananas
- 1 carotte
- 1 citron
- 1 poignée de feuilles de menthe
15. Contre la gueule de bois
Pour éliminer les toxines après une soirée arrosée, ce jus à base de carottes, pomme, citron et betterave nettoie et hydrate l’organisme.
Ingrédients :
- 2 carottes
- 1 pomme
- 1 citron
- ½ betterave
16. Détoxification des reins
La pastèque, le concombre et la coriandre sont excellents pour aider les reins à éliminer les toxines et à prévenir la formation de calculs.
Ingrédients :
- 1 carotte
- 1 concombre
- 1 tranche de pastèque
- 1 poignée de coriandre
17. Anti-stress
La banane, la poire et les fraises sont riches en potassium et en magnésium, deux minéraux essentiels pour réduire le stress et améliorer l’humeur.
Ingrédients :
- 1 banane
- 1 poire
- 6 fraises
18. Contre l’hypertension
Le céleri et la betterave, en combinaison avec le concombre et la pomme, aident à abaisser la pression artérielle de manière naturelle.
Ingrédients :
- 1 pomme
- 1 concombre
- ½ betterave
- 3 branches de céleri
Source: www.remedes-de-grand-mere.com
