La plupart des gens ont tendance à jeter le noyau d’avocat sans connaître les incroyables bienfaits qu’il offre. En effet, l’avocat est un fruit que beaucoup d’entre nous consomment quotidiennement. Apprendre comment tirer parti de son noyau peut être très bénéfique.

Trucs et astuces pour l’avocat

1. Conserver l’avocat plus longtemps

Lorsqu’un avocat est ouvert et conservé au réfrigérateur, il a tendance à noircir, à changer de saveur, voire à se détériorer. Pour éviter cela, deux méthodes peuvent être utilisées:

• Frotter la moitié restante avec un demi-citron avant de la ranger. Cela préserve l’avocat de l’oxydation.
• Placer l’avocat dans un récipient avec une moitié d’oignon. L’oignon empêche l’avocat de s’oxyder et de noircir.

2. Enlever facilement le noyau

Plus de 50 personnes sont hospitalisées chaque jour à cause de coupures survenues en essayant de retirer le noyau d’avocat. Voici deux méthodes simples pour le retirer en toute sécurité:

• Utiliser un couteau pour enfoncer légèrement le noyau, puis tourner le couteau pour le faire sortir.

• Placer les doigts parallèlement au noyau et appuyer à l’arrière pour le faire sortir facilement.

3. Savoir si l’avocat est mûr

Il est souvent difficile de déterminer si un avocat est mûr en se basant sur la couleur de la peau, car il existe différentes variétés d’avocats de couleurs et de tailles variées. Toutefois, deux méthodes simples peuvent aider:

• Enlever la petite excroissance en forme de bouton sur le dessus. Si l’intérieur est vert, l’avocat est mûr. S’il est marron ou sombre, il n’est pas encore mûr.
• Frotter un côté de l’avocat contre le bras. S’il est humide, cela signifie qu’il est mûr. S’il est sec et collant, il n’est pas encore prêt.

4. Faire mûrir un avocat plus rapidement

Pour faire mûrir un avocat rapidement, voici la meilleure méthode :

• Placer l’avocat dans une boîte en carton ou un sac en papier avec une banane. Ce fruit produit de l’éthylène, un gaz qui accélère la maturation.

Les bienfaits insoupçonnés du noyau d’avocat

Le noyau d’avocat est exceptionnel pour la santé car il contient 70% des antioxydants présents dans l’avocat. Voici une méthode pour consommer le noyau:

• Laisser le noyau sécher, puis le peler.
• Le couper en petits morceaux et le mixer jusqu’à obtenir une poudre fine.
• Ajouter cette poudre à vos plats ou boissons. Grâce à sa forte teneur en fibres et en antioxydants, elle améliore la digestion et rend la peau plus éclatante. De plus, elle est insipide, ce qui n’affecte pas le goût de vos préparations.

Ces astuces peuvent rendre l’utilisation de l’avocat encore plus bénéfique.

Source : jennifer’s tips