Il est important d’informer sur les dangers potentiels de l’acrylamide, un composé lié au mode de cuisson des aliments à haute température,- actuellement classifiée par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) comme «probablement cancérigène pour l’homme »-et retrouvé dans un certain nombre d’aliments courants. L’Académie de Pharmacie informe, qu’elle fera le point le 20 mars, avec l’intervention de 2 experts français internationalement reconnus. Mais inutile de tenir un discours alarmiste, un seul conseil de bon sens pour tous : la modération.
Les graisses saturées sans risque pour le coeur ?
Il n’y aurait pas de lien entre la consommation de graisses saturées et le risque coronarien, mais les acides gras trans augmentent ce risque.
Graisses saturées, insaturées, oméga-3, oméga-6 ou trans, lesquelles sont bonnes ou mauvaises pour le cœur ? D’après un nouvel article paru dans les Annals of Internal Medicine, les liens entre ces graisses et la santé cardiaque sont assez peu clairs ; seuls les acides gras trans devraient formellement être évités.
Les graisses saturées sont souvent accusées d’augmenter le risque de maladie coronarienne. Ces graisses se trouvent surtout dans les produits animaux : beurre, charcuteries, fromage, crème, mais aussi certaines huiles végétales (coco, palme, palmiste). Il est généralement recommandé de remplacer ces graisses animales saturées par des acides gras insaturés : mono ou poly-insaturés. Lire la suite →
Lancement de la semaine sans pesticides du 20 au 30 mars
Quoi de mieux que de commencer le printemps et de célébrer l’arrivée des beaux jours en consacrant une semaine pour les alternatives aux pesticides et ainsi faire rayonner le bio ? Lire la suite →
La fraise espagnole et les vraies fraises
Les consommateurs qui achètent des fraises espagnoles en grande surface à moins de deux euros le kilo devraient se poser des questions.
En commercialisant à la mi-mars 2014 des barquettes de 500 g de fraises à 0,79 euros, soit 1,68 euros le kilo, l’enseigne Auchan ne rend pas service aux maraîchers ni aux consommateurs. Elle fausse le marché et donne une image low-cost de la fraise.
Prix artificiel
Le prix affiché par Auchan n’est pas un « vrai » prix permettant de rémunérer un agriculteur et des intermédiaires. … Lire la suite sur l’observatoire des aliments
50 propriétés hallucinantes de l’eau de coco
Voici 50 propriétés médicinales de l’eau de noix de coco jeune et tendre :
C’est un petit miracle de l’alimentation vivante.
Très basse en carbo-hydrates, basse en gras, 99% libre de gras.
Basse en sucre qui est naturel. Elle maintient le corps frais et à la bonne température.
Elle contient des composés organiques dont les propriétés aident à une saine croissance. Lire la suite →
Les 11 conseils d’une survivante du cancer (1ère partie)
Pour ceux à qui on a diagnostiqué un cancer, leurs familles, leurs amis … article extrait du blog de Kris Carr (Crazy Sexy Cancer) et traduit, à transmettre …
Le 14 février 2003, on m’a diagnostiqué un cancer incurable de stade IV. La vie s’est arrêtée puis transformée. La St Valentin est une toute autre fête pour moi désormais. Je l’appelle mon cancerversaire, un jour d’amour profond pour moi-même, de réflexion, de gratitude et de renaissance. Cela m’a pris une dizaine d’années pour en arriver là. Mais maintenant j’y suis et si vous venez d’être diagnostiqué, croyez que vous y arriverez aussi.
Heureusement un oncologue fou m’a donné la mauvaise date « d’expiration » il y a une dizaine d’années. Selon lui, j’aurais dû mourir l’année dernière. Eh bonhomme, pas si vite ! Si on vous a donné un de ces pronostiques, il y a de très bonnes chances pour que le vôtre soit érroné aussi. Une fois que j’ai trouvé un meilleur médecin pour ma maladie, tout un monde s’est ouvert à moi.
omme vous devez le savoir, j’ai un sarcome bizarre à évolution lente (qui pourrait devenir aggressif un jour). Et bien que je vive avec un cancer, je le fais de manière saine et harmonieuse. En fait, à l’un de mes derniers scanners, beaucoup de mes tumeurs étaient plus petites ! Lire la suite →
Chocolat blanc SANS produits laitiers et SANS sucre : suivez la recette !
La poudre de lucuma utilisée dans cette recette est issue d’un fruit natif du Pérou (considéré à une époque comme un symbole de fertilité par les Incas) mais vous en saurez plus à son sujet en vous rendant ici. Lire la suite →
La forêt de bambous de Arashiyama à Kyoto (Japon)
Cure de Jus: Jour 12 à Jour 18
Des petites nouvelles de la cure qui se passe à merveille.
Nous en sommes au 18 ème jour et j’ai une très bonne énergie en particulier la semaine dernière où j’ai pleinement repris le sport avec séance de Hiit deux fois dans la semaine, courir deux fois, nager une fois et squat tous les matins.
Pour une reprise j’ai été particulièrement contente de mes séances. Ma séance de reprise en natation une bonne séance bien hard dont je vous en avais déjà partagé des lignes mais même si elle travaille durement je l’aime bien cette séance Lire la suite →
Vous n’aimez pas le régime paléo? Alors changez
Adopter le régime paléo, c’est laisser tomber les produits à base de céréales et autres produits industriels. Mais qui a dit que vous deviez laisser tomber vos plats favoris? Si vous n’aimez pas le régime paléo qui vous prive de vos plats, alors prenez-les et changez-les. Si vos plats contiennent un produit non paléo, trouvez-lui un substitut. Voici quelques idées.
Quelques idées pour adapter votre régime paléo
Pour les recettes paléo sucrées
Pour tout ce qui est préparation sucrée, je vous ai déjà montré des exemples. Que ce soit le muffin, le cake, la barre de céréales paléo : vous pouvez avantageusement obtenir un bien meilleur produit en vous passant de farine de céréales. Lire la suite →
