Protégez vos télomères grâce aux oméga-3

Les oméga-3 protègeraient l’ADN du vieillissement en préservant les télomères, selon une nouvelle étude.

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Pourquoi les oméga-3 sont-ils aussi importants pour la santé ? Parce qu’ils protègent du vieillissement en préservant les télomères, ces structures qui protègent les chromosomes de la dégradation.

Les chercheurs de l’université de Californie ont fait cette découverte en mesurant les taux sanguins d’oméga-3 chez des patients qui avaient subi une attaque cardiaque. […]
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10 légumes pour le potager du débutant

Beaucoup de mails que je reçois sont envoyés par des débutants qui ne savent pas trop par quel type de légumes commencer leur potager (en carré ou non d’ailleurs). Cette interrogation est légitime, tout le monde à peur d’échouer, et les catalogues très fournis des marchands de graines ou des pépiniéristes n’aident pas à faire son choix. Mon but est donc aujourd’hui de vous présenter une sélection de 10 légumes que tout débutant devrait avoir dans son potager.

Courgettes, haricots, radis, tomate : les incontournables

Courgettes, haricots, radis, tomate : les incontournables

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Les Acides Humiques & Fulviques

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• Pour suppléer aux carences minérales et en oligo-éléments
• Pour renforcer le système immunitaire
• Pour détoxiquer le corps humain
• Pour l’harmonisation mentale
• Pour renforcer les capacités physiques et spirituelles
• Pendant une maladie et pour recouvrer la santé
La Nature fournissait, il n’y a pas encore si longtemps, toute sortes de nutriments pour vivre longuement et en plein santé. C’était le bon temps.

Malheureusement, nous ne pouvons plus pleinement profiter de ces nutriments, car nous cultivons et traitons notre nourriture, la rendant ainsi, la plupart du temps, inutilisable pour notre corps.
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DANS LE LAIT : une soupe d’hormones suspecte

Le lait de vache renferme de nombreuses hormones et facteurs de croissance. Une consommation importante pourrait favoriser les cancers de la prostate et des ovaires.

Des hormones femelles en brique

Les estrogènes peuvent alimenter la croissance de nombreuses tumeurs, y compris dans la prostate, et ils peuvent le faire à des concentrations infimes.
Les chercheurs ont trouvé que les teneurs et le type d’estrogènes varient largement selon les laits étudiés. Les laits vendus dans nos supermarchés proviennent de vaches qui sont traites environ 10 mois par an, y compris pendant la gestation, ce qui explique des taux hormonaux élevés. Par contraste, le lait des vaches de tribus nomades, qui ne sont traites que 6 mois par an et seulement au début de la gestation, renferment moins d’estrogènes.  Lire la suite →

Smoothie fruité aux graines de Chia

Le chia sur lequel vous pourrez en savoir plus ici, peut avec bonheur être utilisé dans des smoothies, verts ou non. Ces petites graines qui vont du blanc au brun en passant par le violet et le marbré sont des petites réserves de nutriments : vitamines (A), minéraux (calcium, potassium, magnésium, zinc, phosphore, manganèse et sodium), protéines, fibres, acides gras omega-3 et anti-oxydants.

Ces graines, qui bénéficient d’une capacité de conservation exceptionnellement longue, ont aussi un index glycémique de seulement 1, les rendant particulièrement intéressantes pour les diabétiques. Utilisables dans quantités de recettes (pain/crackers, puddings, pâtés…) elles peuvent aussi être trempées dans l’eau pour obtenir une substance gélatineuse pratique pour réaliser certains desserts.  Lire la suite →