Les femmes qui suivent un régime méditerranéen ont 40% de chances de plus de dépasser 70 ans

Les femmes dont l’alimentation se rapproche le plus du régime méditerranéen auraient 40 % de chances de plus de dépasser l’âge de 70 ans ; elles seraient aussi en meilleure santé.

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Des femmes qui ont suivi un régime méditerranéen vers l’âge de 60 ans atteindraient plus souvent l’âge de 70 ans, et avec moins de problèmes de santé. C’est le résultat d’une étude américaine publiée dans Annals of Internal Medicine.

Le régime méditerranéen comporte des apports importants en fruits, légumes, poissons, un peu de viande et de vin rouge. Il est faible en graisses saturées, l’huile d’olive étant privilégiée comme source de lipides. Ce régime est préconisé pour réduire le risque de maladies cardio-vasculaires. […]
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Pyramide Paléocrudivore

Par cromignonne.

Coucou mes cromignons,

Depuis quelques temps, je mange les aliments que j’aime le plus: fruits, salade, légumes, 1 protéine animale par jour, quelques noix et du fromage de chèvre. J’essaye de suivre mon instinct de cueilleuse…

Voici donc à quoi ressemble ma pyramide alimentaire:

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source: enmodepaleo

 

Cinq principes de base


Un extrait encore du cours donné la semaine dernière , un petit rappel et des éclairements nouveaux sur cinq principes de base qui conduisent au fonctionnement « normal » de l’humain…encore des perspectives nouvelles sur notre « terra incognita » à l’intérieur de nous

source: vivrecru

Acrylamides dans l’alimentation : Effets sur la santé et moyens de prévention

heatoxEn 2002 des chercheurs suédois découvrirent par hasard la présence d’un composé hautement toxique dans des aliments de consommation courante tels que le pain, les gâteaux secs, les chips, les biscottes, le café, les produits panés ou grillés. Dans les milieux spécialisés ces travaux eurent un retentissement considérable pour plusieurs raisons. D’abord parce que cette présence n’avait rien d’accidentelle. Elle ne résultait pas d’un quelconque dysfonctionnement de l’industrie agroalimentaire, mais d’ordinaires réactions chimiques lors de la cuisson.  Lire la suite →