J’avais des bananes vraiment très mûres dans ma coupe à fruits et il était grand temps de les utiliser tout de suite ou de les éplucher et les congeler.
J’ai toujours adoré le pain aux bananes mais la plupart des recettes classiques que je faisais avant nécessitaient énormément de sucre et de farine ce qui faisait monter en flèche mon taux de sucre sanguin.
Ma mission était de concocter un pain aux bananes paléo sans sucre ajouté et sans céréales. Encore fallait-il qu’il soit aussi délicieux qu’un pain aux bananes traditionnel et voilà, ça me ravit de vous offrir mon nouveau pain aux bananes paléo.
Je l’adore pour tant de raisons. En tout premier, c’est si facile de mettre tout ensemble dans le saladier et hop, vient ce pain délicieux. Mais la principale raison, c’est qu’il n’y a absolument pas de sucre ajouté! Il est sucré naturellement avec les bananes mûres et vous pouvez vous réjouir de contribuer à la bonne santé de votre famille. Et en plus, vous ai-je dit à quel point il est succulent?!
J’ai l’habitude d’ajouter des copeaux de chocolat noir sans lait, sans soja, sans noix au mien pour un petit plaisir supplémentaire. Mais il est tout aussi savoureux sans!
Ingrédients:
Instructions:
*Vos bananes doivent être extrêmement brunes, presque au point où vous pourriez les jeter ou les congeler. Si elles ne sont pas extra mûres, votre pain ne sera pas aussi sucré, et il sera probablement moins bon. Si vous utilisez des bananes pas mûres, vous pouvez ajouter environ ⅓ de tasse de sirop d’érable à la pâte.
par Kelly de Primally Inspired
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