Saviez-vous que les « cookies sains » existent? Vraiment les cookies sains ne sont pas faits avec des édulcorants artificiels, alors méfiez-vous!

Dans ces cookies au chocolat et à l’avocat, l’avocat remplace le beurre; Je sais, c’est fou, non? Mais, sérieusement, ces cookies sont biologiques et pas si mal pour vous! Les avocats sont riches et mous, par conséquent, ils font un excellent substitut pour le beurre malsain. On ne peut pas sentir le goût de l’avocat, alors ne paniquez pas.

Les avocats sont une excellente source de graisses saines, de vitamines et de minéraux. Le goût se marie si bien avec les autres ingrédients que vous ne pouvez même pas sentir leur goût. Ces cookies sont sucrés avec du miel au lieu du sucre blanc raffiné et ne contiennent pas de farine blanche! Ces cookies sont moelleux, chocolatés, et juste parfaits.

Ingrédients

• 60 g de chocolat bio non sucré, fondu dans 1/2 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
• 1/2 avocat bio
• 2 cuillères à soupe de purée d’amande bio
• 1/4 de tasse de miel
• 1 oeuf bio et un blanc d’oeuf bio
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao bio
• 1 1/2 cuillères à soupe de farine d’amande bio

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 degrés.

2. Mixez l’avocat dans un robot culinaire ou un blender jusqu’à une consistance très lisse

3. Ajoutez les autres ingrédients un à la fois et mixez jusqu’à ce que la pâte soit lisse

4. Réfrigérez la pâte dans le réfrigérateur pendant une heure

5. Déposez la pâte sur une plaque à biscuits par cuillerées à soupe bombées

6. Faites cuire au four pendant 15 à 17 minutes

7. Laissez refroidir pendant 5 minutes.