Cet automne, j’avais disposé dans mon potager en carré des plants d’épinards et de mâche. Depuis 1 mois, je me régale avec les épinards. Je les cuisine de différentes façons: à la poêle avec échalote et huile d’olive, en omelette et j’ai également testé le jus d’épinard.
Grâce à mon extracteur de jus, j’ai réalisé un jus vert à base d’épinard (d’où le titre « Popeye Juice »)
Ingrédients:
– pommes golden
– épinards frais
– salade de mâche
Recette:
Passer tous les ingrédients dans l’extracteur de jus. Ajouter 2 glaçons et déguster de suite! C’est une délice pour les papilles et pour le corps, un véritable concentré de chlorophylle 😉
