On pense souvent à tort que les fruits sont mauvais pour les personnes diabétiques. S’il est vrai que les fruits sont riches en sucres naturels et peuvent provoquer des pics de glycémie si l’on ne prend pas garde à l’alimentation globale, il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les fruits sont bénéfiques pour les diabétiques. Non seulement les fruits regorgent de vitamines, de minéraux, de fibres et d’autres nutriments essentiels, mais les sucres naturels des fruits peuvent aussi aider à mieux gérer le diabète et à inverser la résistance à l’insuline.

Pourquoi les diabétiques ont-ils peur des fruits ?

L’une des principales raisons de cette crainte est la teneur élevée en sucre des fruits. Toutefois, il est important de noter que les sucres naturels des fruits ne sont pas comparables au sucre blanc raffiné que l’on trouve dans les bonbons, les pâtisseries ou les sodas. En effet, les fruits contiennent des fibres naturelles qui aident à équilibrer les glucides à indice glycémique élevé, évitant ainsi des pics de glycémie semblables à ceux provoqués par des aliments transformés. De plus, les fruits sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, contribuant à un équilibre global du régime alimentaire.

Comprendre l’indice glycémique

Une autre raison pour laquelle les gens ont peur des fruits est liée à l’indice glycémique (IG). Cet indice évalue la vitesse à laquelle le taux de sucre dans le sang augmente après la consommation de certains aliments. De nombreux fruits ont un IG élevé, ce qui signifie qu’ils peuvent rapidement augmenter la glycémie. Cependant, l’IG n’est pas une mesure parfaite de la santé d’un aliment.

Pourquoi l’indice glycémique peut-il être trompeur ?

La banane est un excellent exemple de la manière dont l’IG peut être trompeur. Avec un IG élevé, la banane est souvent perçue comme mauvaise pour les diabétiques. Toutefois, elle est riche en glucides et en énergie, ce qui en fait un choix privilégié pour les sportifs ou toute personne ayant besoin d’un apport énergétique rapide. Ainsi, bien que sa digestion rapide élève potentiellement la glycémie, les autres nutriments qu’elle fournit ne doivent pas être négligés.

Les personnes diabétiques ne devraient-elles pas éviter tout ce sucre ?

S’il est vrai que les diabétiques doivent être conscients de l’impact de certains fruits sur leur glycémie, les fruits restent un élément essentiel de tout régime sain pour lutter contre le diabète. Les fibres et les autres nutriments contenus dans les fruits peuvent aider à gérer la glycémie de manière plus stable et à prévenir des fluctuations abruptes.

Les meilleurs fruits à intégrer dans votre régime alimentaire dès maintenant

Les baies

Les fraises, framboises, myrtilles et mûres sont merveilleuses pour les diabétiques. Riches en antioxydants, vitamines B (dont l’acide folique) et fibres, elles protègent le cœur et contribuent à une bonne digestion, tout en étant savoureuses et faibles en calories.

Les poires

Les poires sont excellentes pour le petit déjeuner. Elles offrent des vitamines essentielles similaires à celles des baies, en plus de fibres et de potassium.

Les abricots

Les abricots, bien que souvent sous-estimés, sont riches en nutriments et en fibres. Consommés frais, ils apportent énergie et vitamine C, ce qui est précieux pour le système immunitaire.

Les cerises

Sources de vitamine C, fibres et autres nutriments, les cerises aident à prévenir la dégénérescence maculaire, une complication fréquente du diabète. Elles sont aussi délicieuses et bénéfiques pour la vision.

Les pêches

Les pêches sont non seulement délicieuses et juteuses, mais elles ont aussi une teneur élevée en fibres, en vitamines A et C, et en potassium. Ces éléments aident à contrôler la glycémie et à protéger le cœur.

Les pommes

Les pommes, riches en antioxydants et faibles en calories, mettent du temps à se décomposer grâce à leur haute teneur en fibres. Cela ralentit la digestion des glucides et contrôle mieux la glycémie.

Les prunes

Particulièrement les prunes noires, elles augmentent la production d’insuline et aident à réduire les envies fréquentes d’uriner. Elles sont également connues pour réduire l’appétit et ainsi favoriser une gestion saine du poids.

Le pamplemousse

Le pamplemousse est riche en fibres solubles, en vitamines et en antioxydants. Ayant un faible IG, il contient de la naringénine, qui améliore l’utilisation de l’insuline par le corps et aide à une gestion saine du poids.

En fin de compte, n’hésitez pas à intégrer ces huit fruits dans votre régime alimentaire dès aujourd’hui. Avec le temps, ajouter d’autres fruits, même à IG élevé, peut aussi s’avérer bénéfique.

N’oubliez pas la sagesse du docteur Robert Morse :

« Les gens ne veulent pas changer leur régime alimentaire, je comprends ça. Mais si vous ne voulez pas changer votre régime, savourez votre souffrance. L’homme n’a pas encore compris à quel point son régime est vital. »

Source : La Chaine Diabète – Noah Amadieu