Ingrédients:
- Une petite courgette
- Une grosse tomate rouge
- Un petit oignon blanc frais
- Sel, poivre, origan, levure maltée
- Préparer les spaghetti de courgette à l’aide d’un spiraliseur ou alors des tagliatelles avec un économe.
- Couper la tomate en petits dés et l’oignon en tous petits morceaux, ajouter le sel, le poivre et l’origan, mélanger.
- Ajouter aux spaghetti de courgette et bien mélanger
- Laisser reposer, l’acidité de la tomate va ‘cuire’ légèrement les spaghetti et les rendre plus souple.
- Saupoudrer de levure maltée, bonne alternative au parmesan, et déguster
