Une plante aux bienfaits multiples pour la santé

La sarriette (Satureja hortensis, Satureja montana), cousine du thym, est une plante aromatique aux nombreuses vertus médicinales. Cultivée pour ses qualités gustatives, elle se trouve également à l’état sauvage dans les régions arides et sablonneuses du sud de l’Europe. Depuis l’Antiquité, elle est reconnue pour ses propriétés aphrodisiaques, notamment en raison de son association avec les satyres de la mythologie grecque, célèbres pour leurs célébrations orgiaques en l’honneur de Dionysos. Maurice Mességué, célèbre herboriste, la désigne comme « la plante du bonheur », en vantant surtout ses bienfaits digestifs et toniques.

Au Moyen Âge, Sainte Hildegarde préconisait la sarriette pour soulager la goutte et traiter les troubles féminins tels que les pertes blanches et les règles irrégulières. Plus récemment, des recherches ont montré que des extraits de sarriette pourraient inhiber la croissance de cellules cancéreuses, notamment pour le cancer du col de l’utérus et du côlon.

Les propriétés médicinales de la sarriette

La sarriette est réputée pour ses effets bénéfiques sur le système digestif. Elle est couramment utilisée dans des préparations pour soulager les troubles intestinaux grâce à ses propriétés antibactériennes, antifongiques et antispasmodiques. Cette plante est également carminative, c’est-à-dire qu’elle aide à éliminer les gaz intestinaux, tout en étant expectorante et vermifuge.

La richesse de la sarriette en huiles essentielles, notamment en phénols aromatiques comme le carvacrol et le thymol, ainsi qu’en terpènes (jusqu’à 40%), lui confère des propriétés anti-infectieuses majeures. Elle est antibactérienne, antivirale, antifongique, antiparasitaire et stimule le système immunitaire.

Vertus thérapeutiques

• Troubles digestifs : La sarriette soulage les ballonnements, les fermentations intestinales et les flatulences. Elle apaise également les douleurs gastriques d’origine nerveuse et réduit les spasmes intestinaux.
• Infections intestinales : En raison de ses propriétés vermifuges, elle est efficace contre les parasites intestinaux et est recommandée pour traiter les diarrhées, notamment chez les enfants.
• Affections respiratoires : La sarriette est utilisée en cas de rhume, grippe, bronchite ou asthme, grâce à son action expectorante.
• Infections urinaires : Elle est indiquée pour soulager les cystites.
• Usage externe : Appliquée localement, elle aide à guérir les piqûres d’insectes, les petites plaies et, en gargarisme, elle traite les aphtes.

Mode d’emploi et utilisation

Les parties les plus utilisées de la sarriette sont les feuilles et les sommités fleuries, qui sont récoltées au début de la floraison. Voici les principales méthodes pour profiter de ses bienfaits :

Infusion

Pour une infusion, versez entre 20 et 30 grammes de feuilles dans un litre d’eau bouillante, puis laissez infuser pendant 10 minutes. Si vous préparez une seule tasse, trois bonnes pincées de sarriette suffisent pour une infusion efficace.

Huile essentielle

L’huile essentielle de sarriette est particulièrement puissante grâce à sa teneur élevée en phénols, ce qui la rend très efficace contre les infections. Toutefois, son usage doit être limité dans le temps et se faire sous supervision médicale ou avec les conseils d’un aromathérapeute, car elle peut être irritante pour la peau et les muqueuses si elle est mal utilisée.

Applications récentes

Des études récentes ont montré que la sarriette pourrait avoir des effets intéressants dans la prévention et le traitement de maladies graves telles que le cancer. Des essais in vitro ont révélé que des extraits de Satureja montana inhibaient la prolifération des cellules cancéreuses, en particulier dans les cas de cancer du col de l’utérus et du côlon. Ces découvertes renforcent l’intérêt croissant pour les plantes médicinales et leurs applications potentielles dans la médecine moderne.

Références:

1. Antioxidative and antiproliferative effects of Satureja montana L. extracts
2. Prevention and Treatment of a Number of Serious Illnesses such as Diabetes, Cardiovascular Disease, Alzheimer’s Disease, and Cancer

Source: www.masantenaturelle.com