Un heureux mariage : chardon-marie et mangue ! Mais je suppose que ce bienfaisant chardon s’accommode aisément de tout conjoint… comme je n’y avais jamais goûté auparavant sous sa forme fraîche, c’est une découverte. Ses jolies feuilles (attention : elles piquent !) semblent marbrées de blanc mais en y regardant de plus près il s’agit d’un magnifique coloris argent.
Merveille de la nature qui ne se contente pas de ravir les yeux mais de soulager diverses perturbations du métabolisme.
Smoothie inattendu, résultant d’une cueillette surprise : ce chardon-marie découvert au détour d’un chemin alors que depuis bien longtemps je rêvais d’en cueillir et qu’il est quasiment introuvable dans ma région (du moins à l’état sauvage). Au Maroc il y en a de pleins champs ! Profitez-en si vous en avez autour de chez vous (attention : à cueillir loin des passages de véhicules à moteur et des traitements chimiques de cultures voisines !), votre système hépatique vous remerciera…
Voici donc le résultat de cette cueillette, un maxi-smoothie :
- une poire
- une mangue (luxe rare, et apprécié comme tel… qui aurait pu être remplacé par une seconde poire ou par une banane)
- 3 belles feuilles de chardon-marie
- une poignée de salade (j’avais de la feuille de chêne rouge)
- une grosse poignée d’épinards
- quelques tiges de menthe
- eau (selon goût)
Mixer le tout : une merveille à déguster !
Colette
