La coach Valérie Orsoni nous explique les aliments qu’il faut privilégier et ceux qu’il faut bannir de son alimentation quand on veut perdre quelques kilos en peu de temps. L’objectif n’est pas de déséquilibrer son alimentation mais d’identifier les aliments qui sont vraiment bon pour le corps.
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Manger gras ne rend pas gros, mais ceci, oui
Dans les années 60, une idée complètement fausse a commencé à circuler autour des tables : manger gras fait grossir.
Faux. Manger gras ne vous rend pas gras. C’est l’excès de calories absorbées par rapport aux calories dépensées (activité physique, mode de vie) qui fait grossir. De tous les aliments, ce sont les sucres et les féculents (glucides) qui font le plus grossir parce qu’ils perturbent le métabolisme et l’appétit. Or, la plupart des produits « 0 % de matière grasse » en sont bourrés. Lire la suite →
Pour manger équilibré, sentez des fruits !
L’odeur de fruits, quand on est en plein dilemme alimentaire, permettrait de faire des choix plus équilibrés, selon une étude. Lire la suite →
50 propriétés hallucinantes de l’eau de coco
Voici 50 propriétés médicinales de l’eau de noix de coco jeune et tendre :
C’est un petit miracle de l’alimentation vivante.
Très basse en carbo-hydrates, basse en gras, 99% libre de gras.
Basse en sucre qui est naturel. Elle maintient le corps frais et à la bonne température.
Elle contient des composés organiques dont les propriétés aident à une saine croissance. Lire la suite →
Le sucre rafiné le plus doux de tous les poisons
Une multitude d’affections physiques et mentales courantes sont fortement liées à la consommation de sucre raffiné pur.
POURQUOI LE SUCRE EST-IL TOXIQUE POUR LE CORPS ?
En 1957, le docteur William Coda Martin a tenté de répondre à cette question : » quand un aliment est-il vraiment un aliment et quand est-il un poison ? » La définition du mot » poison » d’après laquelle il travaillait était : » d’un point de vue médical : toute substance à laquelle est exposé le corps, substance ingérée ou développée à l’intérieur du corps, provoquant ou pouvant provoquer une maladie. D’un point de vue physique : toute substance inhibant l’activité d’un catalyseur, un catalyseur étant une substance mineure, une substance chimique ou un enzyme qui active une réaction. »1 Le dictionnaire donne une définition encore plus large du mot » empoisonner » : » exercer une influence nocive ou dénaturer » . Lire la suite →
ALIMENTATION: Bien mâcher permet de mieux contrôler son poids
Une étude précédente avait déjà montré que consommer une soupe à petite gorgées réduisait de 30% la quantité totale consommée. Une autre, plus ancienne, que les mangeurs rapides (fast eaters) consomment 90 grammes de nourriture à la minute, à comparer à 70 g/mn pour les gastronomes. Cette étude plus récente, publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, confirme que manger lentement et surtout bien mâcher, contribue à réduire l’apport alimentaire en favorisant le contrôle de l’appétit.
Bien mâcher est reconnu comme un principe efficace pour réduire l’apport alimentaire et donc le risque de surpoids mais peu d’études ont précisément abordé le sujet de la mastication.
Pour étudier l’effet de la mastication sur l’importance du « repas », ces chercheurs de la Texas Christian University ont suivi 45 participants, âgés de 18 à 45 ans, de poids normal, en surpoids ou obèses. Lire la suite →
Détox : les vertus santé des green smoothies
Faire ses jus de fruits et légumes ou green smoothies maison est une excellente façon de consommer facilement les 5 fruits et légumes recommandés pour être en bonne santé. Préparées à base d’aliment crus, ces préparations permettent de faire le plein de vitamines et de nutriments.
Dix conseils pour éviter la rétention d’eau
La rétention d’eau apparaît comme conséquence directe de certaines situations physiologiques tels que la ménopause, la grossesse ou la menstruation. Elle peut aussi être provoquée par des maladies rénales, des maladies hépatiques ou des maladies cardiaques, entre autres. Les femmes sont bien plus sujettes à ce problème.
Tout à coup, sans comprendre pourquoi, vous avez pris du poids. Vous le ressentez surtout au niveau des jambes ; vos mains, quant à elles, sont plus épaisses. Vous avez également l’impression de vous sentir faible et vous souffrez de crampes ? Si c’est ainsi, cela veut dire que vous présentez les premières symptômes d’une possible rétention d’eau. Attention ! Lire la suite →
Stevia, sucre sans défauts
Autant l’aspartame est sujet à controverses, autant le stévia a acquis une excellente réputation sur le plan santé.
Le stévia, une plante puissamment sucrante (200 fois celui du sucre), sans effets nocifs pour la santé… La réputation de cet additif a de quoi rendre jaloux ses concurrents, en particulier le très controversé aspartame.
Le stévia (famille des Asteraceae, comme le tournesol, la chicorée) est une plante qui pousse de façon sauvage en Amérique du Sud. Durant des siècles, les peuples Guarani des régions amazoniennes du Brésil et du Paraguay ont utilisé l’espèce Stevia rebaudiana pour adoucir leurs breuvages médicinaux. Lire la suite →
Documentaire: Régimes, les vérités qui dérangent
Pourquoi perd-on si vite des kilogrammes au début d’un régime hyperprotéiné ? Pourquoi les reprend-on ? Pourquoi les régimes ne marchent-ils pas sur le long terme ? En quoi sont-ils dangereux ? Et, surtout, quelles sont les solutions pour perdre du poids durablement ?
C’est à cette série d’interrogations, et à bien d’autres, que s’attaque, ce soir, le magazine « Infrarouge ». Le sujet mérite bien ce documentaire qui, en deux parties, relève le défi : dévoiler enfin une vérité qui dérange, à savoir que les régimes ne servent à rien. En effet, 80 % des gens qui en ont entamé un reprennent leur poids initial – quand ce n’est pas plus ! – au bout d’un an. Telle est la conclusion d’un rapport officiel de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation de l’environnement et du travail (Anses) qui, lors de sa publication en 2010, passa inaperçu. (Le Monde) Lire la suite →
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