La lacto-fermentation est une méthode ancestrale de conservation des aliments, datant de plus de 10 000 ans. Son avantage réside dans le fait qu’elle ne nécessite aucun apport d’énergie externe comme la cuisson, la stérilisation ou la pasteurisation. Grâce à ce procédé, non seulement les légumes conservent leurs nutriments de base, mais leur teneur en certaines vitamines, comme la vitamine C, augmente de manière significative. Lire la suite →
Découvrez cette délicieuse salade d’été que vous pouvez également déguster en hiver. La préparation ne prend que dix minutes, et elle se conserve aisément grâce à une méthode de fermentation rapide. Voici comment réussir cette recette savoureuse et facile. Lire la suite →
La santé des reins est souvent négligée malgré leur rôle fondamental dans le filtrage des déchets et la régulation des fluides corporels. Pourtant, certaines habitudes quotidiennes peuvent sérieusement endommager ces organes vitaux. Voici un tour d’horizon de 10 mauvaises habitudes à éviter pour protéger vos reins. Lire la suite →
Les flocons d’avoine sont souvent vantés pour leurs bienfaits sur la santé, notamment grâce à leur teneur en fibres solubles et en minéraux. Cependant, ils ne sont pas toujours le choix idéal pour le petit déjeuner. Cet article a pour objectif d’expliquer pourquoi il est important de bien choisir ses flocons d’avoine pour éviter une augmentation brusque de la glycémie. Lire la suite →
Notre cœur est l’un des organes les plus importants, mais étonnamment, c’est celui dont nous prenons le moins soin. Nous le surchargeons quotidiennement avec du stress et des régimes alimentaires malsains, ce qui est regrettable, car ces aliments forment des plaques vasculaires qui empêchent le cœur de fonctionner correctement. Alors, souhaitez-vous nettoyer vos vaisseaux sanguins ? Êtes-vous prêt à améliorer votre bien-être général et à diminuer le risque de crises cardiaques à l’avenir ? Voici 15 produits alimentaires qui peuvent prendre soin de votre cœur et prévenir les maladies cardiaques : Lire la suite →
Saviez-vous que les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans le monde ? Elles emportent 18 millions de vies chaque année, soit le double du nombre de personnes touchées par le cancer. Voici la vérité : notre régime alimentaire joue un rôle significatif dans la détermination de la santé de notre cœur. Quels sont les pires aliments qui provoquent des maladies cardiaques ? Voici une compilation des 12 aliments les plus néfastes pour votre santé cardiovasculaire. Lire la suite →
Pour ce premier défi intitulé « 1 mois challenge », j’ai décidé d’éliminer tous les sucres ajoutés de mon alimentation pour observer les effets sur ma santé. Mon objectif était de retirer uniquement les sucres ajoutés dans les aliments transformés, sans toucher aux sucres naturels présents notamment dans les fruits. Voici le récit de cette expérience mois après mois. Lire la suite →
Il est de notoriété publique que les aliments riches en sucre peuvent nuire à votre corps, ce qui est particulièrement vrai pour les personnes diabétiques. Cependant, certains aliments sont plus dangereux que d’autres, et même certains que vous pourriez penser être sains sont en réalité bourrés de sucre caché. Voici les 15 pires aliments pour les diabétiques. Lire la suite →
Et si on vous disait que tout ce que vous avez entendu sur la constipation était faux ? En réalité, la clé pour y remédier se trouve dans seulement deux nutriments miracles. La constipation peut être une source de malaise quotidien, vous laissant ballonné, léthargique, et franchement inconfortable. Heureusement, une solution simple et naturelle existe pour faire bouger les choses : le thiamine et le magnésium. Lire la suite →
Existe-t-il une manière saine de savourer des aliments frits ? Découvrez ici les meilleures et les pires huiles pour la friture ! Lire la suite →