L’acide urique est un déchet que l’on trouve dans le sang. Il se forme lorsque notre corps décompose des purines, des composés présents dans certains aliments. En temps normal, l’acide urique se dissout dans le sang, passe par les reins et est éliminé dans l’urine. Cependant, certains aliments comme la viande rouge, les sirops riches en fructose et l’alcool contiennent des niveaux élevés de purines, ce qui peut conduire à des quantités excessives d’acide urique, pouvant à leur tour provoquer la goutte. Lire la suite →

La chasse au sucre est lancée depuis longtemps, avec le sucre souvent considéré comme l’ennemi à abattre pour perdre du poids efficacement. Toutefois, il est essentiel de comprendre que tous les sucres ne se valent pas. Lire la suite →

Jane Fonda, une légende vivante d’Hollywood avec deux Oscars, sept Golden Globes, un Emmy Award et une Palme d’Or honorifique, a réussi à maintenir une forme et un niveau de fitness que beaucoup de personnes dans la trentaine envieraient. Née en décembre 1937, Jane va fêter ses 86 ans cette année et elle est toujours aussi active. Voici ses cinq secrets pour maintenir sa vitalité. Lire la suite →

Si vous suivez un régime pauvre en glucides, gérez votre diabète ou souhaitez simplement adopter un mode de vie plus sain, ces aliments riches en nutriments deviendront sans doute des incontournables dans votre cuisine. Des légumes croquants aux options riches en protéines, découvrez une variété de choix délicieux et nutritifs qui vous satisferont tout en soutenant vos objectifs de santé. Lire la suite →

Dans une étude récente publiée dans la revue Nature, des chercheurs de l’IRB Barcelone ont identifié un type d’acide gras alimentaire qui favorise l’expansion tumorale. Lire la suite →

Au fil des décennies, notre perception du sucre a drastiquement changé. Autrefois considéré comme sain et coupe-faim, il est aujourd’hui perçu comme un facteur de risque majeur pour des maladies telles que l’obésité et le diabète. Mais avait-on envisagé qu’il pourrait aussi nuire à notre cerveau ? Lire la suite →