L'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA) a engagé une procédure administrative, vendredi 28 février, pour bloquer un vaste projet d'exploitation minière…
Selon une étude financée par la Nasa, sauf sursaut politique, la civilisation industrielle vit ses dernières décennies. C'est ce qu'affirme un groupe…
Des pratiques des parents peu favorables en matière d'alimentation du nourrisson, voire obésogènes, sont mises en avant par cette étude…
Dans le numéro de mars de Science et Vie, un dossier consacré aux "nouveaux interdits alimentaires". Le titre fait craindre…
Il est important d'informer sur les dangers potentiels de l’acrylamide, un composé lié au mode de cuisson des aliments à…
Les consommateurs qui achètent des fraises espagnoles en grande surface à moins de deux euros le kilo devraient se poser…
Encore une belle histoire d’un patient atteint d’un cancer qui a réussi à le traiter par lui même grâce à…
INTERVIEW Les nutriments valent-ils mieux que les aliments ? Est-on obsédé par les omégas 3 ? L’Américain Michael Pollan décrypte dans son…
Une multitude d’affections physiques et mentales courantes sont fortement liées à la consommation de sucre raffiné pur. POURQUOI LE SUCRE…
Selon une étude américaine, certains aliments, notamment des féculents comme les pommes de terre ou le pain blanc, pourraient être…