Category Archives: Recettes

Délicates saveurs de makis crus

En alimentation vivante il est des mets simples et savoureux  très rapides à faire , qui donnent d’agréable plaisir au palais et qui font du bien au corps.

Les makis crus en sont un bon exemple.

Petite démonstration en image au cours d’une préparation de maki.

Pour cela j’ai utilisé des feuilles de nori. Deux carottes que j’ai émincés à l’extracteur.  Des avocats que j’ai réduis en guacamole à l’extracteur, des graines germées d’un mélange luzerne /roquette et des feuilles de maches.

Tout est donc frais et fais maison (sauf la feuille de nori bien sur )

Prendre une feuille de noir, la poser à plat. Étaler sur un des côtés de la guacamole. Lire la suite →

Le sésame : Symbole d’immortalité !

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Le sésame (sesamum indicum) est une plante dont on consomme les graines oléagineuses entières, sous forme d’huile ou en purée. Originaire d’Afrique et d’Asie, elle y est cultivée depuis des milliers d’années. C’est très certainement la première plante dont on a extrait de l’huile. La médecine ayurvédique considère le sésame comme un symbole d’immortalité, alors qu’en Chine on lui attribue mille vertus médicinales. On retrouve le sésame dans la cuisine populaire de quantité de pays à travers le monde. Lire la suite →

Rouleaux de printemps

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Voici une délicieuse façon d’utiliser les légumes feuilles qui sont tout à fait de saison. Avec un peu d’imagination, chou collard, kale ou feuilles de bette se transforment en délicieux « wraps », burritos, sandwiches, rouleaux de printemps… il suffit seulement d’un peu de pratique pour arriver à faire des rouleaux de pros! Lire la suite →

Régénérez le foie ! un jus quotidien – le corps dans sa simplicité 8

C’est le plus gros organe de notre corps et certainement un de plus malmené , chargé de trés nombreuses tâches parfois semblant antinomiques , chaque jour il se fatigue, s’encrasse et son efficacité diminue dans chacune de ses attributions. Venez découvrir le rôle essentiel du foie et comment en prendre soin…avec un jus très simple Lire la suite →

Des plats crus, vegan, pour PÂQUES

Pour ceux qui voudraient profiter du printemps et du soleil qui commence à offrir sa chaleur, c’est le bon moment pour tenter le « cru »… Les jardins commencent à nous régaler et la Nature explose de merveilleuses verdures qui n’attendent que notre bon vouloir pour les cueillir gratuitement.

Une grande salade, colorée, peut être facile à faire selon votre inspiration ou en cherchant des idées dans notre rubrique « Salades« , et vous pourrez la fleurir en y ajoutant toutes les fleurs dont vous disposez (attention : non traitées avec pesticides ou autres produits chimiques !), fleurs de capucines, de glycine, de bourrache, de mauve, de coucous / primevères, d’alliaire, selon la région ou le pays où vous vous trouvez. Vous les ajoutez au dernier moment pour qu’elles restent fraîches et a elles seules elles égaieront la table !

Ma salade parfumée

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