Une petite recette pour une entrée savoureuse: un taboulé paléo cru et végétalien.

Ingrédients: 1 chou-fleur, 1 concombre, 3 tomates, de la menthe fraiche, 1 citron, huile d’olive, des raisins secs bio.

Réaliser un riz de chou fleur, en râpant votre chou-fleur prélablement rincé. Couper les tomates et le concombre en petits dés. Ciselez la menthe. Réaliser une sauce avec le jus du citron et l’huile d’olive.

Mélanger tous les ingrédients puis ajouter une peu de Gomasio si besoin. Laisser au frigo environ 2/3h.

source: enmodepaleo