Désormais on ne pourra plus dire : « c’est faux » ou « nous ne savions pas ».
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Tag Archives: arsenic
L’herbicide Roundup lié à une épidémie mondiale d’une maladie rénale fatale
Le mystère de ce qui cause des milliers de morts chaque année d’une maladie rénale fatale est peut-être maintenant résolu, avec des preuves montrant que l’herbicide le plus utilisé herbicide du monde (glyphosate) est le principal coupable.
Prudence avec le panga
Le consommateur sera avisé de considérer avec prudence les filets de panga. Un poisson d’élevage favori des éleveurs vietnamiens et asiatiques, très bon marché, mais de qualité incertaine.
Le panga (Pangasius hypophthalmus), de la famille des poissons chat, est un poisson d’élevage très peu cher que l’on trouve désormais couramment sur les étals de poissonniers et dans les rayons surgelés. Ce poisson à chair blanche, sans arêtes et peu goûteux, est originaire du delta du Mékong, au Vietnam. Divers pays asiatiques (Vietnam, Cambodge, Thaïlande, Philippines, Chine..) en ont fait leur poisson d’élevage préféré. Au Vietnam, on recense désormais dans le delta du Mékong 6 000 hectares dédiés à l’élevage de Pangasius, ce qui permet de produire 1,2 million de tonnes de pangas. … Lire la suite sur l’observatoire des aliments