L’iode est un oligoélément essentiel, bien que souvent négligé, qui joue un rôle fondamental dans le bon fonctionnement de la thyroïde. Mais son importance ne s’arrête pas là : il influence également de nombreux autres organes et contribue à la prévention de certaines maladies. Pourtant, les carences en iode restent fréquentes et passent souvent inaperçues, faute d’être systématiquement recherchées. Cet article explore les bienfaits de l’iode, les apports recommandés et les méthodes pour détecter et corriger un éventuel déficit. Lire la suite →