La vanille se marie avec des épices comme la cannelle et la cardamome dans cette crème glacée à la noix de coco. La pincée de fleur de sel rehausse à la fois le sucré du sirop d’érable et les riches saveurs des épices. C’est très semblable à ma tasse préférée de chaï sous forme de crème glacée. Dire que « je l’adore » est encore bien trop faible pour exprimer la joie que cette recette me procure. Lire la suite →
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Smoothie chaï aux bananes
Curcuma : la règle du 9-5-1
Le curcuma est reconnu pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires, mais il ne suffit pas d’en saupoudrer sur ses plats pour bénéficier pleinement de ses effets. Nombreux sont ceux qui, malgré une consommation régulière, ne constatent aucune amélioration de leurs douleurs inflammatoires. Pourquoi ? Tout simplement parce que le curcuma seul est très mal absorbé par l’organisme. Lire la suite →