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LE PLASTIQUE – LE TUEUR SILENCIEUX Vérifiez ce qui est écrit au bas des emballages en plastique

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Nous savons tous que nous devrions rester loin des substances indésirables. La plus grande partie d’entre nous envisagent quel type d’eau nous buvons et quels types d’aliments nous dévorons. Deux litres d’eau tous les jours s’est transformé en une ligne directrice dans la plupart des régimes alimentaires. Nous avons tendance à rester loin de la nourriture salée et sucrée et avons tendance à dévorer beaucoup de produits et de légumes naturels et d’eau filtrée. Lire la suite →

Je n’ai produit aucun déchet en 2 ans. Voici à quoi ressemble ma vie.

LaurenSingerComposting1-850x1276Je m’appelle Lauren, j’ai 23 ans et je vis à New York. Je ne produis aucun déchet. Pour de vrai. Aucune poubelle, aucune décharge. Rien.

Je sais ce que vous pensez. Cette fille doit être une hippie. Ou une menteuse. Ou elle n’est pas réelle. Mais je vous assure que je ne suis rien de tout cela. Mis à part que je suis bien réelle.

Je n’ai pas toujours vécu ce que certains appellent le mode de vie « zéro déchet ».

Mais j’ai commencé à changer ma façon de vivre il y a environ trois ans, quand je faisais des études environnementales à l’Université de New York, que je protestais contre les grandes sociétés pétrolières, et que j’étais présidente d’un club qui proposait des discussions hebdomadaires sur des sujets environnementaux. Dans mon esprit, j’étais à fond pour l’environnement, ou comme m’appelait ma grand-mère , une vraie « écolo ». Tout le monde me voyait comme la fille qui faisait des efforts en matière de développement durable, donc cela signifiait que je faisais ma part pour la terre, non? Lire la suite →

Aluminium, un nouveau souci pour la santé

aluminium-300x182Les scientifiques s’inquiètent d’une exposition croissante de la population à l’aluminium, métal omniprésent dans notre environnement. L’alimentation contribue pour l’essentiel à cette exposition.

Omniprésent dans la nature (sols, eau), l’aluminium est utilisé massivement dans les objets quotidiens, les traitements médicaux (vaccins), les cosmétiques. Il est présent dans l’eau que nous consommons, mais surtout dans les aliments. Les scientifiques tirent l’alarme sur les dangers d’une surexposition.

Exposition chronique

Sans s’en douter, le citoyen est exposé en permanence à l’aluminium, que ce soit dans l’air qu’il respire, l’eau du robinet (des sels d’aluminium sont utilisés pour traiter l’eau), les traitements médicaux (…) Lire la suite sur L’observatoire des aliments

Pourquoi et comment se passer de supermarché !

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Scandales sanitaires, marges accrues, agriculture intensive, pesticides, suremballage, bilan carbone désastreux, irradiations, sélections esthétiques, standardisation… sont des pratiques qui qualifient trop souvent la grande distribution. Mais il existe des modes de consommation alternatifs qui privilégient qualité, localité, saveur et durabilité ! Voici quelques conseils pour dire adieu aux hyper et supermarchés. Lire la suite →

Les locavores combattent avec leur assiette

blank Soucieux de protéger l’environnement, les locavores revendiquent une consommation citoyenne et intelligente qui commence dans l’assiette.

Un locavore ne veut pas manger des fraises en hiver, venues d’Andalousie après avoir été transportées en camion sur 1500 km. Difficile de ne pas être d’accord avec lui. Qu’est-ce qu’un locavore ? Un consommateur qui fait le lien entre les aliments qu’il consomme et les conséquences environnementales de leur production. (…) Lire la suite sur L’observatoire des aliments

EUROPE : La mention [nano] figurera-t-elle ou non sur les étiquettes des produits alimentaires fin 2014 ?

Nous avions relayé dans notre lettre VeilleNanos n°8-9 de décembre dernier la volonté de la Commission européenne de restreindre l’obligation d’étiquetage [nano] dans l’alimentation qui était censée entrer en vigueur fin 2014 : le tout récent 0028:FR:PDF »>projet de Règlement délégué de la Commission européenne (publié 0089:EN:PDF »>par erreur dans le Journal officiel de l’Union européenne du 12 décembre 2013) prévoit en effet de retirer l’obligation d’apposer la mention [nano] devant des ingrédients déjà utilisés sous forme nanométrique « depuis des décennies » dans l’alimentation.
Or ce sont surtout les additifs alimentaires que l’on trouve depuis longtemps sous forme nano dans notre alimentation1 – notamment le carbonate de calcium (E170), le dioxyde de titane (E171), les oxydes de fer (E172), l’argent (E174), l’or (E175) ou la silice (E551) – qui suscitent des inquiétudes au vu des incertitudes sur leur innocuité2Lire la suite →